這個菜一直很喜歡吃，客人來了，不知道做什麼的時候就會做這個，方便快捷，
還可以把金針菇換成其他蔬菜，培根金針菇卷營養豐富，是一道很美味的佳餚！
做這道菜基本上不用放任何調料，因為培根本身就是鹹的了，我放了一點點胡椒粉是為了味道更美！
一片培根可以卷出各種美味，尤其可以卷快熟的蔬菜，煎一煎就可以吃了。
金針菇胺基酸的含量非常豐富，高於一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能。
培根也是臘肉的一種。是將豬腹肉塗抹香料及海鹽在經自然風乾後所製成，均勻分布的油脂滑而不膩，鹹度適中，風味十足
上步驟，首先準備5片培根，我這是10個的量，把培根沖洗下，用到從中間切斷
金針菇去掉根部不要
沖洗乾淨備用
拿半片培根
取點金針菇放到培根上
這樣捲起來
用牙籤固定住
都卷好了，很漂亮
鍋裡到少許油，少點就行，培根煎了會出油
培根卷放進去中火煎
煎的時候用鏟子稍微壓一壓
煎到這樣，培根有點焦就可以了
這個時候開始調汁兒，碗裡放少點水
蠔油2勺
生抽1勺
雞精少許
胡椒粉少許，黑的白的無所謂，我家裡只有黑的，就放它了
用勺子拌均
把調好的汁兒倒入培根卷裡
大火煮一會兒，讓金針菇入味，汁兒收的差不多就關火，不要太幹哈
好了，收工
小貼士
卷培根時候，如果容易散可用牙籤插著固定
可以加自己喜歡的醬來調味，不過培根本身就有鹹味，加的調料不宜太鹹