記得以前在家裡吃飯，難免飯會煮多，剩下來很多飯！因為煮飯時怕煮少，所以乾脆多煮點，就算是剩飯，我們還能做蛋炒飯呢！但是煮少了可能就會有人吃不到了！
現在大街上隨處可見手抓餅，許多小朋友都很愛吃，寧願不吃飯也要吃這個餅！讓很多家長都會苦惱，擔心外面的這些不健康也不衛生！今天get到這個剩飯的做法，讓小朋友不會在想吃外面的手抓餅了！這樣做的剩米飯，能當飯又能當菜，很省事還！
不要老是以為剩米飯只能做蛋炒飯，蛋炒飯吃多了自然也會膩的！如果把米飯這樣做，看著就有食慾，小朋友也不會挑食，而且還很營養！讓我們一起更新我們的食譜，多學點新東西吧！
火腿蛋餅飯？
食材
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米飯1碗 / 火腿腸1根
雞蛋3個 / 蔥1根
步驟
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1.將米飯裝在碗里，雞蛋，火腿，蔥備好；
2.將火腿腸切成小粒，蔥洗凈切蔥花；
3.將雞蛋磕入碗內，加入鹽，蔥花充分打散；
4.再加入火腿粒，米飯，攪拌均勻至粒粒分明；
5.起鍋，熱油，下入攪拌均勻的米粒蛋液攤成餅狀，
用中小火煎至蛋液凝固；
6.待一面煎至金黃後，翻面煎制另一面；
成品
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待兩面都煎至金黃後，即可出鍋，裝盤，即可食用，這個既能當飯吃，又能當菜，非常省時間哦！相信你們家的小朋友看到肯定會很喜歡哦！不會在迷戀外面的餅了，嘗試一下唄！
溫馨提示
煎餅的時候可以輕微的搖晃幾下鍋，防止糊鍋！
最後還可以放點自己喜歡吃的醬哦！