大豆是我們日常生活中最常見的一種食物，大豆內含有非常豐富的蛋白質，但它本身又很廉價。大豆的好處很多，但是如果方法用不對的話，是會影響人體健康的。比如煮熟的大豆會使人體的腸胃脹氣，我們慢慢的研發出來了豆漿、豆腐。而豆腐的產生徹底改變了大豆的命運。
在平日裡，豆腐更好的被人體吸收和利用，也因為它的營養價值和口感好，被製作出來了多種菜品，得到了各地方的喜愛。而對於豆腐的功效，我們都是有目共睹的，它能有效的預防我們女人的骨質疏鬆、乳腺癌、心血管疾病等的發生。所以說，它能預防我們女人的衰老，經常吃它的好處有很多，大家一起來看看吧！
功效：
1、預防心血管疾病：
豆腐在健腦的同時，還能有效的抑制人體對膽固醇的攝入，而豆腐中含有的大豆蛋白能顯著的降低血漿膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白，不僅能預防結腸癌，還能有效的預防心腦血管疾病。
2、降低乳腺癌的得病率
豆腐原料中的大豆含有豐富的大豆共黃銅，可以調整乳腺對雌性激素的反應。有研究調查，日本相比歐美國家乳腺癌發生率低的一個很重要的因素是，日本女性中的共黃酮素是歐美女性的100~1000倍，因為日本人經常食用大豆類食物。這充分能說明，大豆有降低乳腺癌的效果，不僅如此，大豆共黃酮素還能有效的預防白血病、結腸癌、肺癌、胃癌等的發生。
3、抗血管
大豆中含有的皂苷，能清楚人體內的自由基，具有顯著的抗癌效果，能抑制腫瘤細胞的生長，抑制血小板聚集和抗血栓的功效。
4、替代牛奶
豆腐的營養價值與牛奶相似，但有些人因為乳糖不耐症而不能喝牛奶，所以對於控制慢性病、不吃禽類的人而言，豆腐是很好的替代品。
5、清熱養生
豆腐實際就是清熱養生的食物，經常吃豆腐的人，能補氣養氣、清熱通便、生津止渴、清熱腸胃，更適於易上火體質、口臭有異味、腸胃不暢等養生者食用。並且有研究者證實：豆腐除了能增加營養、幫助消化、增進食慾等功效外，能對我們的牙齒、骨骼的生長也有很大的益處，還能在造血功能中增加血液中鐵的含量。
6、補鈣
豆腐中含有豐富的鐵、鈣、磷、鎂等人體所必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油、優質蛋白，有「植物肉」的美稱，而且豆腐的消化吸收率能達到95%以上，兩小塊豆腐就能補充一個人一天鈣的含量。
豆腐中含有的大都成分好處很多，它不僅能解決我們平時的溫飽問題，還能為我們提供營養，還能有效的預防我們女人的衰老，所以我們愛美和注重保養的女人，平時可以多吃一些豆腐哦！