原料
【材料A】： , , 全雞腿 4個, 雞胸 2個 , , , 【材料B】： , , 小蔥頭 4個, 蒜米 2瓣 , , , 【醃製調味料】： , , 南乳 4塊, 糖 1湯匙, 雞蛋 1個, 薯粉 1+1/2湯匙, 鹽 ½ 茶匙, 胡椒粉 1湯匙, 麻油 1茶匙, 栗粉 2+1/2湯匙
步驟
【材料A】：
全雞腿 4個
雞胸 2個
【材料B】：
小蔥頭 4個
蒜米 2瓣
【醃製調味料】：
南乳 4塊
糖 1湯匙
雞蛋 1個
薯粉 1+1/2湯匙
鹽 ½ 茶匙
胡椒粉 1湯匙
麻油 1茶匙
栗粉 2+1/2湯匙
原料
三層肉 300克（去皮切條狀）, 腌料： 南乳 1 ½塊，南乳汁 1湯匙，糖半湯匙，鹽 ¼茶匙，蒜米 5粒 （切碎）, ,炸粉： Kentucky
炸雞粉 2大匙，地瓜粉 3大匙（拌勻）
步驟
1三層肉用腌料攪拌均勻腌制3小時。
2熱油把肉均勻的沾滿炸粉放入炸至金黃色，撈起切片即可。
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