美味甜點 - 紅糖馬拉糕的做法

By 冰媽廚房 【豆果美食官方認證達人】

用料

低粉 450g

雞蛋 4個

清水 400 ml

紅糖 65g

耐高糖酵母 3.5g

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做法步驟

1、清水加紅糖煮沸，冷卻。

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2、紅糖水冷卻到有點溫度時，加入酵母，攪拌。

3、加入雞蛋，打散。

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4、加入低粉，攪拌均勻，然後我過篩了。也可以先篩。

5、然後靜置1小時以上等待發酵。

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6、倒入容器，蒸鍋蒸20分鐘左右。

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7、冷卻就可以脫模了。

參考來源