傳統式蒸雞蛋糕食譜與製作過程，簡單到可以馬上動手！！
傳統式蒸雞蛋糕食譜與製作過程，簡單到可以馬上動手！！ 觀看人數：568
傳統式蒸雞蛋糕食譜 與製作過程·
傳統式蒸雞蛋糕食譜 與製作過程·
材料：
雞蛋 5粒
糖 260g
*特幼麵粉 350g
發粉 1茶匙
7up汽水 200ml
做法：
1.把雞蛋打起泡，加糖打至松白。
2.特幼麵粉和發粉過篩，分三次加入蛋糊中，攪拌均勻。
3.最後加入7up汽水，拌均，倒入一個8寸已鋪油紙的竹籃。
4.麵糊上撒上十字（額外的白糖），抹乾鍋蓋，大火蒸30分
鍾。（間中不可開蓋）
溫馨提示 ：-
*350g麵粉，口感比較紮實，好像以前婆婆媽媽們做的口感。
不喜歡也可以用250g麵粉（水份減少些），醬就比較蓬鬆
些。
*在這相片裏，我是用350g的麵粉
在雞蛋糕上點上數點紅色做裝飾
傳統式蒸雞蛋糕製作過程·
把雞蛋和糖打至松，發，白。
分三次加入過篩後的麵粉—
輕輕的拌均
最後加入7up汽水，拌均
倒入已鋪油紙的8寸竹籃。
白糖撒十字在麵糊上。
大火蒸30分鐘
用了竹籃，做了這個傳統式蒸雞蛋糕，來拜拜。