材料：嫩豆腐(內酯豆腐)、香菇、黑木耳、黃花菜、雞蛋、蒜頭、香蔥、老抽、生粉、糖、鹽
步驟
嫩豆腐上蒸鍋隔水蒸5分鐘 把蒸出的水倒掉用勺子片入碗中
黃花菜清水泡發摘去根蒂反覆清洗擠掉水份
香菇淡鹽水裡浸泡洗去雜質擠干水份切片
黑木耳清水泡發摘去根蒂 用鹽搓洗乾淨瀝干水份切絲
蒜頭拍碎切末 香蔥切碎
炒鍋燒熱放油 放入香菇 黑木耳 黃花菜翻炒 放老抽翻炒加水煮10分鐘 放鹽 糖 倒入蛋液生粉勾芡澆在豆腐上 撒上蒜末 香蔥即可
主料：土豆1個、雞蛋2個、麵粉3大勺、香蔥適量
調料：鹽1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺
【做法】：
1、準備食材。（土豆、雞蛋、蔥花）
2、取個較大的碗，裝少量清水，土豆洗凈去皮，直接刨入碗中。
3、調入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。
4、磕入雞蛋攪拌均勻。
5、加入3大勺麵粉拌勻。
6、最後加入蔥花拌勻。
7、平底鍋稍微預熱後刷上一層薄油，改中小火，下入少許土豆雞蛋糊鋪平鍋底煎至兩面熟即可。
用料：雞蛋、牛奶、鹽、發酵粉、麵粉、食用油
做法：
準備兩包純牛奶，兩顆雞蛋，將牛奶和雞蛋都放到盆里；
根據自己的口味，加入鹽，如果太淡吃起來會有點油膩。
再加入一點油，加入酵母，然後把牛奶、雞蛋、油、鹽、酵母一起攪拌（油的用量是平時炒菜的兩倍左右就可以）放油太少炸出的油條發乾。
放入適量麵粉，不需要加水，面不要和硬了
待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就這樣，用保鮮膜蓋好，等待發酵
發酵好的面
面板稍抹點油，分成4份。揉成條，壓扁；
切成一個個小劑子
鍋內放入適量食用油，等鍋底開始冒密集的小泡泡，用一小塊面來試驗，如果面很快浮起並旋轉，這樣就是火候可以了，轉中火，開始炸油條。一開始放入不要碰，等油條膨脹後再翻面，兩面金黃就撈出。
用的油不同，炸出油條的顏色也有差別。完成咯~
香酥油條的美味小竅門：
1、揉好的麵糰要靜置8各小時以上以充分發酵。
2、炸的時候用小火慢慢炸，火不要弄大了以免炸糊了。
3、油條雖然香口好吃，因為是油炸食品卻不建議經常吃，吃的時候建議搭配一些清淡的豆漿、水果等。
材料：
麵條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片
做法：
1、兩個西紅柿洗凈切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎;
2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點點);
4、然後加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些)。大概可以煮上五分鐘吧，然後盛出倒在面碗里，加鹽(鹽要多一些)，味精，香油。
5、另起一鍋放水煮麵，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香蔥。
材料：
小米、水、花生、去核紅棗、冰糖、干桂圓肉、枸杞
做法：
1、淘洗乾淨的小米，連同溫水，冰糖，紅棗，泡過的花生，一起煮開，並適當攪拌
2、煮開後蓋上蓋子轉小火煮20-25分鐘（中間稍微攪拌幾次）
3、20分鐘後揭開鍋蓋，加入干桂圓肉和枸杞，煮大約5分鐘即可
酵母溶於水，加麵粉揉至非常均勻，成非常軟的麵糰。蓋保鮮膜發至溫暖處發酵至2倍大
剁好的肉餡600克里加入生抽、老抽，鹽，蔥，姜碎，然後要邊按照一個方向攪拌邊打入少量的花椒水使餡子柔軟多汁，最後加入香油拌勻備用
將發好的麵糰揉勻，分成均勻大小的劑子
取一份稍稍滾圓，擀成四周薄中間厚的麵皮
包入餡，收口朝下，按扁
做好一鍋的量後，根據麵糰的程度可以適當的餳發10分鐘。電餅鐺里擦少許油，放入肉餅，上面也抹油，蓋蓋烙至兩面金黃即可，中間多翻面幾次（可做大約20個）
材料:普通麵粉140g ，水190g，雞蛋3個，鹽2g，小蔥2棵
步驟
麵粉放在碗中，打入雞蛋。
加入水，調成雞蛋麵糊，再加入鹽，攪拌均勻。
小蔥洗乾淨切碎，剩下的2個雞蛋打散備用（也可以直接把雞蛋打散在餅上）。
平底鍋倒入少許油，燒熱後轉小火。
倒入雞蛋麵糊，等麵糊表面凝固。
倒入適量打散的雞蛋液（可直接把雞蛋打在上面，用勺子攤均勻）。
表面撒香蔥碎，雞蛋液凝固後翻面。
停一會捲起，關火，切斷（也可刷上自己喜歡的醬，加入喜歡的蔬菜，肉類）即可開吃。
準備好所有原料：速凍手抓餅、雞蛋、火腿和生菜，看起來就很有營養！
生菜洗凈，火腿切片待用。
平底不粘鍋燒熱，不放油，直接放上手抓餅，小火烙制。
烙到兩面金黃，盛出待用。
將雞蛋磕入鍋中，用鏟子產破蛋黃，攤開。
因為烙手抓餅會出很多油，所以煎雞蛋也不用放油。
在雞蛋凝固之前，將手抓餅蓋在雞蛋上，用鏟子壓一壓，使雞蛋和餅粘在一起，待雞蛋熟後，翻面，再加熱幾秒鐘即可出鍋。
有雞蛋的一面朝上，擺上生菜和火腿片。
擠上番茄醬，或者你喜歡的任何醬料。
捲起來即可享用啦。
1.將大米淘洗乾淨，放入水，倒入香油攪勻後放置一旁，浸泡30分鐘。姜去皮切成細絲，香蔥切碎。皮蛋切成小塊。
2.把肉先切成片，再切絲，最後切成小顆粒。放入碗中，加入1/4茶匙(1克)鹽，攪勻後腌制20分鐘。在用鍋加一點點熱油炒，一兩分鐘，感覺肉成型了，盛出備用。
3.鍋中倒入清水，大火煮開後，將肉粒倒入煮一會兒，然後倒入一半的松花蛋塊，再倒入薑絲，煮約2分鐘。
4.倒入浸泡後的米，改成小火煮40分鐘，期間每隔5分鐘用勺子沿同一方向攪拌一次，以免皮蛋黏鍋底。
5.最後，將剩下的一半皮蛋倒入，繼續煮10分鐘即可，喝前調入剩餘的鹽和香蔥碎。
食材：
麵條、豬肉末、甜麵醬、黃豆醬、黃瓜、胡蘿蔔、蔥花、薑末、香菜
步驟：
1、甜麵醬、黃豆醬按照1:1.5的比例攪拌均勻。
2、蔥薑末爆鍋，下肉餡炒至變色，加入醬料炒香~
3、這個過程比較漫長，至少要小火翻炒20分鐘~
4、炒醬的過程中就可以煮麵啦~煮好的麵條撈出，擺上黃瓜絲、胡蘿蔔絲~
5、把醬澆到煮好的麵條上，再撒上蔥花香菜，拌勻，開吃~
是不是現在香到流口水了？哈哈哈~自己動手學學吧，做法這麼簡單，你肯定可以成功的~