肝臟是我們人體非常重要的一個器官，而且肝臟發生病變的幾率也比較大。
肝硬化就是比較常見的一種疾病，得了肝硬化，不少患者會出現食欲不振的癥狀。
在日常飲食上，肝硬化患者有不少的飲食禁忌需要注意。
肝硬化患者的飲食原則是什麼？
肝硬化患者的日常飲食應當以高蛋白質、高維生素、高熱量、高碳水化合物、易消化、低脂肪的食物為主。
如果患者的肝功能出現明顯的減退伴隨肝昏迷的先兆時，要對蛋白質的攝入量適當控制。
日常飲食最好少食多餐、定時定量，低鹽或者無鹽。
每天的食鹽攝入量不超過1-1.5克，飲水量應控制在2000毫升之內。
患者有嚴重的腹水時，食鹽攝入量要控制在500毫升以下，飲水量在1000毫升以下。
肝硬化患者有哪些飲食禁忌？
1、嚴禁菸酒和刺激性的食物
肝硬化患者要戒菸戒酒，不吃辛辣、刺激性的食物。
肝硬化患者吃辛辣刺激性的食物，會損傷胃粘膜，引起上消化道出血。
2、嚴禁過多的蛋白質
肝硬化患者不可多吃蛋白質豐富的食物，在飲食量上要加以控制。
如果每天攝入蛋白質量過多，會在體內產生過多的氨，肝臟無法將其轉化和排出體外，最終可能造成肝昏迷的出現。
3、嚴禁食鹽過量
肝硬化患者一定要控制食鹽的攝入量，患上肝硬化之後，患者的肝臟利尿素功能被破壞，尿量減少，使鹽分滯留在體內，再加上血漿蛋白質的降低，患者容易出現腹水或者浮腫。
因此，肝硬化患者要嚴禁食鹽過量。
4、嚴禁食糖過量
患上肝硬化，患者的肝細胞會受到嚴重的損害。
肝臟將單糖合成糖元貯存功能，以及將一部分單糖轉化為脂肪的功能以明顯降低。
如果肝硬化患者長期大量食糖，就會出現脂肪肝和肝性糖尿病，增加了肝硬化的治療難度。
5、嚴禁吃過硬的食物