白蘿蔔是常見的一種蔬菜，水分多且營養高，生食熟食均可，略帶辛辣味。「冬吃蘿蔔夏吃薑」這句諺語也說明了冬天很適合吃白蘿蔔，冬天吃白蘿蔔不但可以促進消化，還能逼走體內的熱氣，對人體身體有很大的好處。雖然白蘿蔔是蔬菜中最有利者，但是，有些人是不適合食用白蘿蔔的。那麼，白蘿蔔有哪些營養價值呢？什麼人不適合吃白蘿蔔？
一般來說，白蘿蔔主要有以下這些營養價值：
1、消炎止咳。白蘿蔔含有豐富的維生素C和微量元素鋅，具有消炎、化痰、止咳的功效。不僅能夠增強我們的免疫力，提高抗病毒能力。白蘿蔔可以和梨子一起吃，是治療咳嗽的最佳食品。
2、促消化。白蘿蔔含有人類所需的各種營養物質，包括芥子油、粗纖維、胺基酸等等。我們可以把白蘿蔔搗碎榨成汁，喝了可以促進腸胃消化，有效緩解消化不良。
3、抗氧化。白蘿蔔含有的維生素C可以抑制黑色素的形成，防止皮膚老化，使皮膚嫩白光滑。另外，白蘿蔔中含有的維生素A和維生素C具有抗氧化的作用，能夠預防癌症。
4、排毒防癌。白蘿蔔中的植物纖維，對腸胃的蠕動有很大的幫助，不僅可以有效排除體內毒素，還能改善皮膚粗糙。其中，白蘿蔔含有的的木質素有很強的吞噬癌細胞的能力。並且，蘿蔔中還含有亞硝酸銨，能夠分解癌細胞，起到防癌的效果。
5、補充孕期營養。白蘿蔔含有的膳食纖維可以加速孕婦腸胃的蠕動，預防便秘。並且，白蘿蔔含有的鈣等礦物質能夠幫助胎兒骨骼和大腦的生長和發育。除此之外，白蘿蔔含有營養葉酸，是孕期最需要且不可缺少的物質，能夠預防胎兒畸形，並且白蘿蔔還能預防妊娠高血壓。
還有，以下這些人不適合吃白蘿蔔：
1、氣虛體質。氣虛，其實就是由於人體元氣不足造成的一種病症，心氣虛、肺氣虛、腎氣虛等等都屬於氣虛的現象。氣虛的人需要補血補氣，而白蘿蔔是一種涼性食物，吃多了會適得其反。還有，白蘿蔔有行氣的功效，行氣過多會引起病症加重。
2、腹瀉人群。腹瀉的人吃白蘿蔔會加重腹瀉的症狀，因為白蘿蔔能夠行氣通氣，幫助人體消化，屬於涼性食物。所以，若是有腸胃腹瀉的症狀，一定要慎重吃白蘿蔔，不然只會讓病情更加嚴重。
3、陽虛型便秘患者。一般來說，陽虛的人會伴有有四肢不熱和腰膝酸冷等症狀。而白蘿蔔含有較高的營養價值，具有健胃消食，行氣散淤的功效。但是，陽虛的便秘型患者如果吃了白蘿蔔，則會加重病情，所以陽虛型便秘患者不適合吃白蘿蔔。
4、服中藥人群。白蘿蔔能夠化瘀和行氣，會加快藥物在人體內的消化，從而加速新陳代謝，直接影響藥效。因此，服中藥時應該避免吃白蘿蔔。