麵包店離職員工爆料「六大恐怖黑暗面」!原來「冰櫃裡的生日蛋糕不能買」!釣出一堆同行都說真是這樣! - 全球華人智庫聯盟

@ 2018-05-23

大家好,我是Ifunny趣味新聞小編Karen!今天要來說說關於「麵包店離職員工爆料「六大恐怖黑暗面」!你都不知道原來「冰櫃裡的生日蛋糕不能買」!釣出一堆同行都說真是這樣!」的事!不知道大家對於這個有多了解呢?一起來看看吧!

 

大家常買麵包店的麵包嗎?無論是當早餐或是當點心~

雖然現在的數量沒有以前多了,有些從傳統成功轉型的精緻麵包店生意還是挺好的~

但各行各業都會有它的秘辛!

Dcard上有一名在麵包店工作一年多剛離職的女網友,分享麵包店恐怖的黑暗面!

(示意圖,非當事店家)

以下是原文:

小妹在麵包店工作一年多最近剛辭職

以下要告知大家麵包店恐怖的黑暗面

1. 老鼠蟑螂螞蟻趴趴走

餐飲業難免會有這些東西,但如果螞蟻爬過的麵包,拍掉螞蟻在上架誰敢吃?躺在麵包盤上的蟑螂,拿掉蟑螂換一個新的盤子在上架產品,老鼠到處遊走更是不用說了,除了噁心沒有別的詞可以形容了

2. 食物掉地五秒定律

掉在地上的麵包絕對不會有丟掉的可能性依然上架賣

3. 不要吃吐司邊

切吐司的機器從來沒在擦,工作檯在油膩的狀態下把吐司裝袋

4. 不要相信當日現做

 

麵包店有很多產品都不一定是當天做的,除了麵包每天出爐以外,蛋糕西點類不一定會每天都出一樣的,要怎麼分辨是不是當天做的,可以看包裝或是記號

有兩種一模一樣的蛋糕:

有包裝非當天做的

無包裝當天做的等待包裝

 看記號:

包裝紙不同有可能是不同批製作的

 

蛋糕/麵包是否有奇怪記號,有的話代表也不是當天做的!

當然不見得會是對的,但大部分都是這樣的!

5. 生日蛋糕不要買現場的

通常蛋糕不可能每個都是當天做的,以我們店來說,水果乾掉的就換上新鮮水果,直到第五.六天才會丟掉,蛋糕盤上會做記號,我們是以貼紙顏色做區分,如果真的很臨時要買,就找同一顏色最多的記號下手,不然買到壞掉的可能性很大~所以蛋糕真的要預定千萬不要買現場的!

6. 試吃盒裡的試吃品

有些麵包銷售不好就會剪試吃,告訴大家不要太貪吃,不要因為免錢的就一直吃,因為你不會知道這個盒子裡麵包有多少人碰過,曾經看過小孩咬一口在丟回去裡面,或是每塊都被摸過的也有~

以上是我待的地方發生過的事情,其他麵包店我就不知道囉~總之大家可以觀察看看

其他網友則紛紛留言:

「長知識了」、「我待過的麵包店至少符合上面5項,除了麵包每天出爐以外的都不要買」、「以前做百貨內麵包店,也中了好幾項,試吃真的非必要不要吃」。

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另外,也有網友不認同:

「我待的蠻乾淨的,都是當日現烤,隔夜送員工吃」、「我也是在麵包店工作,可我們掉地板的麵包全部丟掉,就連有一次我手殘一整盤剛出爐都灑了,店長還是叫我丟掉」、「但是一分錢一分貨,如果價錢提高很多,那麵包沒賣完丟掉或捐贈的可能性也比較高」。

我的天啊我超愛吃試吃的麵包欸⋯⋯不知道為什麼試吃的總是特別好吃,原來是被加料了⋯


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