2018-4-5
痛風的發作機制很複雜，並不是單純的吃什麼東西後就會立馬發作。
痛風發作條件：身體內本身尿酸水平較高，甚至在痛風發作期臨界值之下，一旦攝入含嘌呤量較高的食物（啤酒、海鮮、動物的內臟等等），引起尿酸排泄障礙，導致痛風立即發作。
臨床上一般我們是指男性的血尿酸大於420umol/L，女性的血尿酸大於360umol/L稱之為高血尿酸血症。
對於痛風患者來說，最重要做的就是通過飲食控制體內尿酸含量，採用合適的方法促進人體尿酸排泄。
痛風不是過敏反應，沒有過敏反應迅速（機體免疫反應）。痛風的發作是因為體內尿酸過多引起代謝率異常疾病。
一般痛風患者需要在日常生活當中注意飲食、起居、護理等等。飲食只是單純的一方面，也是最容易控制的方面。
1. 限制嘌呤攝入。嘌呤是DNA組成的一種成分，動物性食品中嘌呤含量較多。患者禁食內臟、骨髓、海味、發酵食物、豆類等。
2. 禁酒!酒中嘌呤含量很低，但是酒精容易使體內乳酸堆積，對尿酸排出有抑制作用，易誘發痛風，這也很多痛風患者飲酒就是發病原因（痛風本身尿酸排泄出現障礙，飲酒後更會影響尿酸排泄，導致發病）。
3. 適量攝入蛋白質。痛風患者需要適當食用蛋白質，蛋白質的代謝也會在一定程度上影響尿酸代謝。蛋白質可根據體重，按照比例來攝取，1公斤體重應攝取0.8克至1克的蛋白質，並以牛奶、雞蛋為主。
4. 大量喝水。每日應該喝水2000ml至3000ml，促進尿酸排出。
5. 禁辛辣，高脂和發物食品。鹽每天應該限制在2克至5克以內。
6. 少用強烈刺激的調味品或香料。
除上述之外，痛風患者天冷時還應注意防寒保暖，適當運動（過量運動會增加關節負荷）。
對於痛風伴有肥胖以及其他慢性病患者（如三高）更應注意日常飲食，避免因貪一時之快，造成不良後果。
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