2018-04-04
為什麼饅頭也會致癌呢？現如今，大多數家庭都是在外面購買饅頭，很少會自己蒸饅頭。可是，你知道嗎？有兩種饅頭如果常吃是會有致癌的可能性的。下面就來看看哪些饅頭容易致癌，又要如何蒸饅頭吧。
用開水蒸東西，是我們生活中必不可少的一步，可是，方式不得當，致癌係數也是很高的。 北京宣武醫院齊教授的文章：蒸食物請一定要先開著蓋子把水燒開，再放入要蒸的食物，蓋上蓋子！
難怪患癌症的人愈來愈多。用鍋蒸煮東西時，一定要用開水。因為如果直接用自來水，自來水有氯，再經過加熱後，由於鍋蓋是蓋著的，氯被全部包覆在食物上，所以一定要用煮沸過的開水或用已過濾掉氯的水來蒸東西。因為氯有致癌的危險。這真的很重要！即使只是蒸饅頭，都要有此常識。
肥胖與脂肪有直接關係，而饅頭的主要成分是澱粉，富含碳水化合物，可以提供身體必需的能量，這就是為什麼吃飯一定要吃主食才會覺得飽而且不容易餓。 饅頭在發酵過程中體積會變大，更易形成飽服感，而且酵母菌對身體也有好處。
饅頭比米飯熱量低，前者只相當於後者的70%，而且脂肪和糖類含量比米飯更低。所以不必擔心吃饅頭會發胖。
適量吃，正常吃饅頭都不會發胖，但是饅頭因其經過發酵，易堵，腸胃不好的人應少吃，以免消化不良好造成腹漲。
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