餃子皮炸春卷
食材
雞腿一個
胡蘿蔔半截
黃瓜半截
火腿腸半根
餃子皮7張
姜3片
料酒適量
耗油適量
鹽適量
韭菜兩棵
做法1.
材料大聚會。
2.
雞腿洗乾淨剝皮，放水裡煮。加適量料酒和鹽，水開後煮八分鐘。
3.
把所有食材都切成條。
4.
熱鍋涼油下胡蘿蔔翻炒片刻，加火腿腸、黃瓜和雞腿肉，再加適量耗油翻炒至材料斷生即可出鍋。
5.
炒好了。
6.
拿一張餃子皮擀大擀薄，放上炒好的餡。
7.
如圖所示，封口的地方抹點水，這樣沾得比較好。
8.
依次卷好。
9.
小鍋放適量玉米油，油溫七八成熱的時候放春卷。用筷子輕輕推動，炸到兩面金黃即可。
10.
韭菜燙一下水，然後幫春卷綁根「腰帶」。
11.
外面的餃子皮非常的酥脆，裡面的餡很嫩很鮮。一口下去，嗯！非常的滿足！
餃子皮醬香餅
食材
餃子皮適量
白芝麻適量
香蔥適量
玉米油適量
五香粉適量
醬料
紅油豆瓣醬一勺
黃豆醬一勺
甜麵醬兩勺
白糖拇指食指捏一戳
蒜蓉適量
開水半碗
做法1.
紅油豆瓣醬（圖中勺子一勺），切碎。
2.
鍋中倒油（4勺），倒入豆瓣醬小火炒出紅油，倒入蒜蓉。
3.
待蒜蓉炒至微焦，加入黃豆醬和甜麵醬。
4.
依舊小火炒勻，炒出香味。
5.
加入半碗開水，炒至醬料粘稠。盛出備用。
6.
芝麻炒熟，香蔥切碎。
7.
五香粉和玉米油拌勻。
8.
五張餃子皮，在四種四張上面刷上五香油粉。
9.
摞在一起，擀成薄片。擀成什麼形狀都可以。
10.
鍋中刷油，放入面片，整成微微褶子狀。小火烙。可以蓋上鍋蓋燜一分鐘。
11.
一面金黃，然後翻面。
12.
烙好的餅刷上醬料，撒上芝麻，香蔥！
13.
不美圖就已經很誘惑了！
餃子皮變身蔥油餅
食材
餃子皮4張
蔥花適量
雞蛋2個
肉餡少許
做法1.
第一張上面撒上蔥花。
2.
接著放點肉餡，滴點油，再撒點鹽。
3.
以此類推重疊著做上4張，若您想再放一兩張也沒關係。然後用擀麵杖。
4.
用擀麵杖將其擀至延展變薄變大。
5.
平底鍋放少許油，將餅放入煎熟！
6.
這時您可以打上雞蛋在一麵餅上，這都隨您喜好啦，煎熟後起鍋切塊。
7.
好香啊！