很多人裝修時會去宜家觀摩取經,妍醬也會定期逛逛宜家,不僅僅是去瞧瞧新鮮搭配風格,更重要是為了看宜家在收納上又玩出了什麼花兒。
今天,為大家分享妍醬在宜家看到的一個廚房樣板間,在整個5.4㎡的空間裡,讓我驚嘆宜家在人性化道路上的不斷探索。
這個廚房到底有什麼獨特之處?
如果你正準備裝修或改造你家廚房,也許這篇可以帶給你啟發。
第一眼望去,這就是個溫馨充滿生活氣息的L型廚房,然而這裡面藏著的「套路」可真不少。
【按照動線最短思路設計廚房】
簡單來講,在居家空間裡,為完成一個事件而移動的點,串聯起來就是居家動線。好的居家動線充滿了對人的體諒和關懷,動線越短,事情完成效率就越高,所耗時間及精力就越少。
別看廚房這麼小的空間,隨便做頓飯就得站1小時左右,尤其長輩掌勺的家庭,長年累月對主廚體力是個考驗。
要想在廚房裡「省力」,在設計上首先考慮動線。如果把做飯這件事進行分解,會發現它有一套標準流程:準備食材-清洗處理-烹飪料理-裝盤出鍋。那麼在廚房布局上,就可以圍繞這套動作進行布局,讓做飯成為一件順暢的事,避免來回穿梭。
【台面兩種高度設計更符合人體工學】
大多數廚房台面只有一個高度,在使用中會發現,準備食材和烹飪食材,總有一半工作讓手臂很受累。
而這個宜家廚房,烹飪區略低,是考慮放了鍋之後,操作時也是舒適的。洗碗池和操作台高度會讓使用者腰部角度自然放鬆。
台面高度的設計要參考主廚身高,一般來說,以主廚站立時手指能夠觸到水盆底部為準,過高會累,過低腰酸。國內櫥櫃高度通常為80-85cm,對於160cm-170cm身高的人會比較合適,如果主廚身高特殊,設計時就得量身定製。
【大單槽支持可變性】
廚房用雙水槽還是大單槽,糾結症患者特別痛苦。思考一下為什麼要用雙槽?
1、可以同時兩種用途;
2、節水;
3、清水和油污能分區。如果廚房空間有限,就像這套案例一樣,果斷選擇大單槽吧!
上述三種用途,都可以借用水盆等道具達到這樣的效果。
妍醬總結過,但凡做好分隔的容器,看似替用戶考慮周全,實際上也限制了可能性。
表現在水槽上,我們不知道生活方式在未來會發生什麼變化,大單槽至少能容納各種尺寸的鍋,而且單槽的下水結構相對簡單,為水槽下的柜子留出更多收納空間。
當然如果廚房空間夠大,也可以用雙槽,但建議兩個槽中有一個尺寸夠大,千萬不要用兩個小槽組成的雙槽,那真是給自己添堵。
【下櫃設計成抽屜更實用】
妍醬拜訪過的家庭廚房,下櫃大多為開門設計,裡面櫃體採用簡單隔板。
在使用中,這些柜子很快被塞得亂七八糟,藏在柜子深處的東西被自動屏蔽,每次整理都會發現過期食材,浪費又糟心。
廚房是一個「雜貨鋪」,物品細碎紛雜。
雖然櫥櫃五金件比較費錢,妍醬建議下櫃至少要保留三到四個抽屜,一方面便於雜物進行分類分區收納,另一方面,抽屜的抽拉設計,可以輕鬆把收納在深處的物品拿出,便於物品管理。
如果已經是開門的設計,也可以進行改造,將內櫃換成多層拉籃,但切記改造時要避開櫃門開合的五金,這種方法會比直接用抽屜省錢。
【不是所有的收納都要門】
收納不是空無一物,也不是東西收進去,關上門萬事大吉。收納分為隱藏型收納和展示型收納,兩者比例能夠做到8:2為最優。
這個樣板間裡,有一處櫥櫃是完全開放式,方便每日買回新鮮瓜果蔬菜暫時收納,以及收納像米桶這種既重又常用的物品。
【水池下櫃換個思路】
水池下面的櫃體也是廚房裡的收納難點,一方面水管會把這個大空間無序分隔,影響收納容量;另一方面,矽膠沒處理好,這個位置漏水就會引起櫃體返潮發霉。
來看這個廚房樣板的處理,乾脆把水池下櫃做成半開放式,下部是一個抽屜的設計,裡面放了兩個垃圾桶,替代櫥櫃內置垃圾桶。
這樣既便於櫃體通風,又解決隱藏式垃圾桶散味,讓整個廚房看起來很清爽。
廚房垃圾大多是在水池和操作台附近產生的,垃圾桶放在這個位置,順手可用,符合收納里「動線最短、動作最少」的原則。
如果嫌棄這樣不美,像圖片所示,選擇一塊漂亮的布簾就解決啦。
【轉角櫃的解決方案】
櫥櫃轉角不好用,這是共同的痛。廚房五金件雖然貴,想想房價那麼高,大錢都花了,為了用得舒暢這個位置的錢沒必要省。
轉角位置用了轉盤五金件,可以360°旋轉,讓整個空間再無死角,實現物品輕鬆取放。
【上櫃 「門」 的玄機】
從使用便利上來說,妍醬會推薦上櫃用兩個對開門。
如果追求設計感用上拉門,就要考慮使用者的身高,在選擇五金件時,選用帶阻尼功能的,「定格」才能讓個矮的人不用站小板凳就能關上門。
在這個案例里,還有一處亮點,是在部分門上貼了物品標籤。
廚房是家裡比較特別的區域,雖然是公共區域,但東西太多,並非每個人都對所有物品位置非常熟悉,借用標籤管理,可以讓同住者減少 「找東西」 困惑。
【充分利用立體收納】
小戶型廚房,立體收納是實現小空間大利用的竅門。
在這套廚房裡牆面都充分用上了,值得拿出來分享的是,立體收納並非無章可循,比如妍醬圈出來的部分,將該位置發生的事件與所要用到的物品進行關聯,仍然是「動線最短、動作最少」的運用。
【移動收納】
實際上宜家的這款小推車可以用在各種場合,有機會妍醬會專門分享。
在廚房裡有這樣的移動收納,好處多多:
1、它是廚房收納空間的補充;
2、高頻使用的物品可以不收入柜子里,而是利用推車存儲,減少開門關門動作,拿取方便;
3、像吃火鍋這樣的偶發事件,在廚房準備好的食材可以用推車一次性推出,這叫懶得有理。
逛宜家,已經是很多人家裝前的必修課了,但也常聽到朋友說宜家設計不符合中國人的生活習慣,其實啊,宜家給的不是一個可以完全搬回家用的設計,而是啟發,它的每套樣板間設計背後都是有「故事情節」的,所以對我來說,每次逛宜家都如看電影一樣精彩。