紅桃粿（檔案照）
雅粿（檔案照）
（中國．汕頭28日綜合電）紅桃粿又名紅曲桃，是廣東潮汕著名的小吃，取桃果造型而得名，桃果象徵長壽，故制桃粿正反映祈福祈壽的願望，紅桃粿、酵粿做完後，要放在祖宗靈位前祭拜。
據說，紅桃粿怎麼吃有講究生男生女全由紅桃粿決定！究竟是怎麼一回事呢？在澄海東里正月的祭祀活動中，新人們若是供奉面頭粿，就是祈求生兒育女的，因「乳房」寓意著強大的生殖生育能力，能哺育子女茁壯成長。
而紅桃粿成對出現，無疑的就是男性生殖器抽像出來的藝術品，是男性生殖器崇拜的一個代表符號。
大家或許都記得，小時候只要吃紅桃粿，家裡人就會開玩笑說：先吃尖尖的鉤狀的粿頭，以後就生男孩；先吃後面三角座的部位，以後就生女孩。
這其實也是古人賦予紅桃粿兩性差別、及對其尖尖部位象徵「男根」的解讀。
紅桃粿屬於精品主食，主要食材是大米、白面、糯米，口味是香，工藝是蒸。
潮州民間習俗，凡時年八節，幾乎家家戶戶都要做紅桃粿、酵粿、白飯桃。紅桃粿、酵粿做完後，要放在祖宗靈位前祭拜，白飯桃則只是拿來吃，那是因為潮州人認為紅色是吉祥如意、好意頭的象徵，而酵粿在製作過程需要發酵，故取其「發」的好意義。
百人瘋搶雅粿 據說吃了生男孩
正月初十二，廣東省揭陽市棉湖鎮湖東村就開始 「迎老爺，擺雅粿」，還進行村的習俗「搶雅粿」儀式。一位紅衣男子的一聲令下，大家一擁而上，有些人還直接踩上桌子去搶，拿到的人還擔心被人搶了，把拿到的雅粿藏在上衣內，現場百人「混戰」在一起，尖叫聲不斷。
在場的一名女子李小姐說，之所以那麼多人去搶雅粿，是因為能吃到雅粿就會有「福氣」，摘一個雅粿回家品嚐，明年就可以喜得貴子，所以每年正月十二，很多想懷男孩的准媽媽准爸爸們都會去搶個好意頭。
所謂「雅粿」就是神台上鮮綠的楊桃，艷紅的柿子，粉白的柿餅，橘黃色的橘子，多子多福的石榴等等「水果」，但是這些晶瑩剔透的」水果」都是用粿胚精心捏制，上色而成！如果沒有仔細去看，很難分辨真假水果，十分惟妙惟肖。
文：綜合報導
圖：網際網路