脆皮蘿蔔
食材：蘿蔔230g，春卷皮8張，生粉30g，大米粉50g，澄粉20g，油、鹽、雞精各適量，水30g，胡椒粉少
做法：
1、蘿蔔去皮切成絲，然後加入水，生粉，澄粉，大米粉，再加入鹽，雞精，胡椒粉調成厚糊狀。
2、盤中抹油倒入蘿蔔糊抹平。
3、入蒸鍋大火蒸製15分鐘。
4、蒸好的蘿蔔糕取出，放入保鮮袋中按壓呈長方形入冰箱冷藏定型。
5、取一個小碗加少許麵粉清水和成麵漿備用。
6、蘿蔔糕定型後取出切塊。
7、取一塊蘿蔔糕包入春卷皮中，捲成長條，包成長方塊狀，封口抹上麵漿。
8、鍋中油燒至六成熱，放入蘿蔔糕小火慢炸至兩面金黃即可撈出瀝油即成。
翡翠蘿蔔卷
食材：白蘿蔔1截，大包菜葉適量，芝麻香油、鹽、乾果香辣醬、生抽、醋、辣椒油、熟芝麻、檸檬汁各適量
做法：
1、鍋中放水，把洗乾淨的包菜葉放入焯水，撈出馬上放入涼水中。
2、白蘿蔔洗乾淨去皮、切絲，放少許鹽和檸檬汁稍微腌制一下，把水擠干備用。
3、把包菜葉攤開，切去不規則多餘的，放入擠干水分的蘿蔔絲。
4、捲起來，從中間切開成兩斷兒。
5、調汁，乾果香辣醬、熟芝麻、生抽、芝麻香油、醋、辣椒油攪拌均勻淋到蘿蔔卷上即可開吃。
蘿蔔丸子
食材：蘿蔔1個，麵粉適量，鹽、五香粉、油各適量，雞蛋1個
做法：
1、蘿蔔擦成絲，放入盆中，放入適量麵粉，打入一個雞蛋
2、用筷子攪拌一下，讓蘿蔔絲裹上麵粉
3、再放入鹽、五香粉，用筷子攪拌，使調料、麵粉、蘿蔔混合均勻。
4、再一邊倒入水，一邊攪拌成比較稠的糊狀，能成團的那種。
5、鍋里放入半鍋油，雙手粘少量水，抓適量麵糊團成圓團，放入鍋中，中火炸。
6、炸至金黃，撈出控油即可開吃。
蘿蔔肉餅
食材：麵粉300g，豬肉150g，白蘿500g，料酒、老抽、生抽、蔥、姜、胡椒粉、鹽、油、香油各適量
做法：
1、麵粉加適量溫水合成比較柔軟的麵糰，蓋上保險模醒30分鐘
2、豬肉餡中加入老抽、生抽、料酒、食鹽、胡椒粉、蔥薑末、油攪拌均勻
3、白蘿蔔洗凈去皮擦絲，擦成絲的白蘿蔔放少許食用鹽腌漬一會，腌漬好的白蘿蔔絲擠去水分，放入拌好的肉餡中和均
4、醒好的麵糰放在案板上稍微揉幾下分成劑子
5、擀成中間略厚四邊薄的麵皮（劑子大小隨意）取一份麵皮，放上拌好的餡料
6、像包包子一樣收緊口，收口朝下，用手輕輕按扁，成小餡餅坯子
7、做好的餅坯子放入電餅鐺，一面定型翻煎另一面，兩面金黃，並鼓起即可出鍋
蘿蔔膏
食材：粘米粉500克、蝦米80克、臘腸2根、白蘿蔔1個、清水適量、鹽4克、油適量、五香粉少許
做法：
1、蝦米、臘腸分別用開水洗凈，臘腸切成小粒待用，白蘿蔔去皮切絲
2、燒熱鍋，倒入食用油，將蝦米、臘腸煸炒香，倒入蘿蔔絲炒軟，調入鹽拌勻，鏟入大盆中
3、盆里倒入蘿蔔糕粉，調入五香粉，再加上適量清水，調成稠稠的米漿，充分攪拌均勻
4、不鏽鋼蒸盆內塗抹一層食用油，倒入調好的米糊，輕輕晃動一下盆子，儘量讓米糊表面平整
5、放入蒸鍋中，隔水大火蒸45分鐘左右，蒸熟的蘿蔔糕取出稍稍放涼，用小餐刀在蒸盆四邊劃一圈，倒扣在砧板，輕鬆取出切塊即可
6、也可以切塊分裝冰箱保存，食用之前取出，用平底鍋煎至兩面焦黃色依然美味。