春節時間豐富，親朋好友都回家過年，大家坐在一起打牌喝酒聊天，最不可缺少的東西是什麼呢？當然就是美味好吃的小零食啦！但是市場上面賣的又貴，有的可能還不衛生，接下來就教大家怎麼手工自製小零食，春節期間這些小零食無論是自己吃還是贈送給親朋好友都是相當不錯的選擇哦，特別有面兒哦。
蔓越莓餅乾
用料
主料：無鹽黃油225克、低分345克、糖粉120克、蛋液45克、蔓越莓干105克
製作過程
一、黃油室溫軟化後，加糖粉攪打顏色變淺體積變大，成蓬鬆羽毛狀。
二、加入蛋液攪打均勻，怕不容易攪勻的話最好分2、3次加入蛋液，每加一次都充分攪打均勻。
三、加入蔓越莓干，蔓越莓干提前切碎的話分布會更均勻。
四、篩入低粉，攪拌至沒有乾粉就立即停手。（拌的時候切拌加翻拌，不要向一個方向攪拌）
五、將拌好的麵糰整形成長方柱體，送入冰箱冷藏或者冷凍至硬。
六、切成目測厚約5毫米的片狀，排入烤盤中。送入預熱好175度的烤箱中層烤制20至25分鐘即可。
七、這樣就製作完成啦，也可以加上外包裝送人哦。