材料：黑木耳30克、黃瓜1根、紅尖椒1/2個、蒜2瓣、姜2片、食鹽1/2茶匙、生抽1/2湯匙、香醋1/2湯匙、香油1/2茶匙、橄欖油1/2湯匙、白糖1/2茶匙、雞精1/4茶匙
做法：
1、黑木耳用冷水浸泡2個小時左右至其泡發；
2、然後用手撕成小塊；
3、燒開水，將木耳放入焯燙至水再次燒開，盛出過涼開水瀝干待用；
4、紅尖椒切顆粒，姜和蒜剁成末；
5、黃瓜表皮洗凈削花刀皮，都去皮也可以的，我這樣是為了養眼，然後切小塊；
6、將所有材料放入碗中；
7、加入調料拌勻，裝盤即可。
食材：胡蘿蔔、豆皮、粉絲
做法：
1、胡蘿蔔切成細絲，豆腐皮從中間切一刀，再切成細絲，蒜切成蒜末備用。
2、熱鍋倒入一點點油，油溫5成熱時，放入胡蘿蔔絲，用中火炒至顏色變深後，盛出，和豆腐絲一起放入容器中。
3、鍋里燒水煮粉絲，粉絲煮熟後過涼水，撈出控干。
4、加入鹽、生抽、香醋、糖、辣椒油、蒜末，最後撒入白芝麻，拌勻即可。
主料：熟豬耳朵配料：青紅椒、紅油、香醋、生抽、白糖、熟芝麻。
做法：
1、熟豬耳朵片去肥膩部分，切細條。
2、青紅椒洗凈後同樣切細絲，備用。
3、把豬耳朵條、青紅椒絲盛到小盆里，倒入一匙生抽。
4、一湯匙香醋，拌勻。
5、一湯匙白糖，拌勻提鮮。
6、再來上一勺自製的紅油，讓味道更豐富一些。最後撒上些熟芝麻即可盛盤！
食材：
山藥1根（350克）、牛奶兩湯匙、鹽少許、藍莓果醬適量、蜂蜜適量、涼白開水適量
做法：
1.準備食材，山藥洗凈切段。
2.把山藥放入高壓鍋或蒸鍋中，蒸熟後再去皮。
3.用勺子碾壓成山藥泥，也可以用料理機打成泥。
4.加入牛奶和鹽。
5.攪拌均勻。
6.取小碗放入藍莓果醬和蜂蜜，再加入適量的清水攪拌均勻。
7.把調好的果醬澆在山藥泥上即可。
主料：.藕、姜、食用油、干辣角、花椒粒、白糖、醋、味精、鹽
做法：
1. 藕去皮洗浄
2. 藕切片泡在涼水中
3. 準備，姜沫，花椒粒、干辣角
4. 水燒開放藕片焯熟，撈出來用純凈水冰透
5.熱油爆香辣子角，花椒料，姜沫，油放涼待用
6.涼油、白糖、米醋、味精，鹽放入藕片里
7.拌勻
材料：皮蛋2個、嫩豆腐100克、香油半湯勺、白糖半勺、鹽少許、生抽1勺、香醋半勺、胡椒粉少許、辣椒油半勺、小米椒3個、蒜4瓣、蔥1根；
做法：
1、開水裡加少許鹽，放入嫩豆腐泡5至10分鐘。
2、小米椒、蒜、蔥洗凈，皮蛋。
3、小米椒切結、蒜切粒、切蔥花，皮蛋切塊。(不好意思皮蛋這回切的丑了點哈)。
4、嫩豆腐撈出控干水，切小塊。
5、放入嫩豆腐，擺上皮蛋。
6、取一凈碗，加入蒜粒、小米椒結、香油、生抽、香醋、白糖、胡椒粉、鹽、辣椒油調勻
7、淋在豆腐和皮蛋上，再撒上蔥花。
8、拌勻即食
材料：腐竹適量、木耳適量、芹菜適量、胡蘿蔔適量、干紅椒適量、香菜適量、香油適量、鹽適量、醋適量、白糖適量、味精、料酒、雞粉、生抽、蒜
做法：
1、將腐竹，木耳放入盆中
2、倒入清水浸泡
3、將泡發的腐竹和木耳撈出
4、將腐竹與芹菜分別洗凈，切斜刀段！木耳洗凈，切小塊！胡蘿蔔切絲，香菜切段，蒜剁碎
5、鍋中加入清水燒沸，倒入腐竹、木耳、芹菜略焯水
6、撈出，放入盆中備用
7、加入胡蘿蔔絲、香菜段，干紅椒段
8、倒入生抽、料酒、加入鹽、味精、白糖、雞粉、香油和醋，然後，加入蒜末
9、拌勻，盛盤即可
材料：菠菜500克、花生米50克、粉絲一小把、鹽5克、雞精5克、醋10克、白糖5克、蒜末適量、香油5克
做法：
1、菠菜洗凈切段
2、花生米放入電餅鐺炒熟
3、粉絲放入開水裡煮熟撈出
4、開水裡放一點鹽，食用油把菠菜燙一分鐘撈出用涼水沖一下
5、放入，花生米，鹽，蒜末，雞精，白糖，醋，香油，把菜拌均
6、裝盤，表面再撒些熟芝麻
主料：蕨根粉1把
輔料：油適量；鹽適量；陳醋適量；芝麻油適量；白酒適量；生抽適量；花生若干；指天椒4個；蒜瓣3個；香菜1棵；
做法
1.蕨根粉在清水中浸泡一會，洗香菜
2.花生仁淘洗，在白酒中浸泡一會，熱鍋，爆炒至酥脆
3.撈起備用
4.蕨根粉水燙，至軟身，關火燜一兩分鐘
5.撈起，置入涼水中
6.蒜瓣和指天椒剁碎，備用
7.撈起過了冷水的蕨根粉
8.加入適量醋、芝麻油、生抽、鹽和辣椒、蒜末
9、淋上熱花生油，撒上花生
材料：黃瓜1根、粉皮2張、蔥少許、蒜少許、紅辣椒少許、香菜少許、醋少許、蚝油少許、鹽適量、白糖適量、雞精適量、食用油適量
做法：
1、切好食材備用
2、黃瓜，粉皮洗凈備用
3、黃瓜切絲
4、粉皮切成大概兩公分的寬度
5、燒開水把粉皮燙一下
6、燙好的粉皮晶瑩透亮
7、把適量的醋，蚝油，鹽，白糖，雞精攪拌均勻備用，再切點紅辣椒做為點綴也可以。
8、油熱後把蔥，蒜，紅辣椒倒入鍋中翻出香味倒入黃瓜，粉皮上面
9、把調拌好的料汁澆在上面調拌均勻
10、黃瓜拌粉皮大功告成