只需要雞蛋+100號汽水就做到啦! 媽媽們快學起來吧~
2018-1-20
原料
雞蛋3粒, 糖230g （我放200g ）, 低筋麵粉230g, 100plus75g
步驟
1，雞蛋打起泡泡，加入糖打至濃鬱和乳白色
2)加入低筋麵粉攪拌均勻，在加入100plus拌勻
4)蛋糕糊撒上十字架的幼糖，就會發了（我用粗糖， 撒糖後刀塗油畫十）
3)蒸籠鋪上紙，大火蒸30分鐘至熟
原料
雞蛋3粒, 糖230g （我放200g ）, 低筋麵粉230g, 100plus75g
步驟
1，雞蛋打起泡泡，加入糖打至濃鬱和乳白色
2)加入低筋麵粉攪拌均勻，在加入100plus拌勻
2018年超可愛の狗年吉祥物「GoGo」來咯, 大家一起來」GoGo旺得福」!!請點我~
4)蛋糕糊撒上十字架的幼糖，就會發了（我用粗糖， 撒糖後刀塗油畫十）
3)蒸籠鋪上紙，大火蒸30分鐘至熟
試試這個鬆軟又很香牛油味的蛋糕！也許你會喜歡它
牛油雞蛋糕
有時候想做一些蛋糕來吃，但不想做太複雜的。不妨試試這個鬆軟又很香牛油味的蛋糕！也許你會喜歡它
預備食材
預備食材
普通麵粉 300g
黃油/牛油 300g
細砂糖 180g
泡打粉 1茶匙
雙倍髮粉 2茶匙
雞蛋 8粒
鮮奶 100ml
步驟
60 分鐘
把砂糖和牛油加一起攪拌成糊
將牛油，糖打至鬆軟
分次加入蛋打至均糖溶，加入自發粉攪拌直到均勻，加入鮮奶攪拌
把麵糊倒入模形大火水滾蒸30分鐘！
牛油雞蛋糕完成咯
P/S：Jojo當初一開始做雞蛋糕到時侯也有幾次不成功，摸索後知道問題在哪裡了，之後做幾次都很軟綿綿。朋友們只要注意以下事項，要做成功牛油雞蛋糕一定沒有問題了〜#在還沒有掌握到牛油，糖打至鬆軟部分的話，建議用底下圖有洞的盤，底下圖沒有洞的盤建議先備熱
食譜原創來自 jojo low 感恩分享
來源：cocohk