常喝碳酸飲料容易骨折?這些影響你必須知道!

@ 2018-01-19

碳酸飲料因其良好的口感一直是備受大家青睞,有關碳酸飲料的危害也常有所聞。其中,最嚴重的可能莫過於對骨骼的影響。

在很多報道中,都指出碳酸飲料是導致骨折的原因。那麼,是不是喝了碳酸飲料就會導致骨折呢?喝多少才會引發這種程度的損害呢?

什麼是碳酸飲料?  

無酒精的碳酸飲料通常是甜的、美味的、酸化的、著色的、經過人工碳酸化的化學方法保藏的一種飲料。  

它最早可以追溯到古希臘和古羅馬時代的天然礦泉水。18世紀中葉,英國化學家約瑟夫製造出了碳酸水,自此便開啟了碳酸飲料的今生。  

如果大家稍微注意過碳酸飲料,我們會發現其中含有的主要成分除了水之外,還有甜味劑、香料、著色劑和最重要的二氧化碳和各種酸,包括磷酸、檸檬酸、富馬酸和蘋果酸。二氧化碳可以給飲料帶來刺激性的味道和氣泡,各種酸則可以幫助飲料防腐和增強風味。

常喝碳酸飲料真的會骨折?

碳酸飲料的代表,碳酸和磷酸,確實會增加骨質疏鬆的風險。如果磷攝入過量,就會引起鈣磷失調,從而加重鈣質的流失。

不過碳酸飲料中的磷含量其實很少,不足1%,如果引起骨質疏鬆或者導致骨折是長期大量飲用碳酸飲料的結果。  

一般來說,長期大量飲用碳酸飲料,對於普通人來說,骨折的風險會增加3倍,在進行運動時,風險會增加5倍。對於發育期的青少年、孕產婦和老年人的影響更大。

其實,碳酸飲料對於骨質的影響,最明顯的就是牙齒。除了各種酸會對牙釉質有損害的人群的牙齒產生直接傷害之外,其中的糖分也是導致齲齒的關鍵因素。 

根據多篇文獻總結,大量攝入碳酸飲料會導致鈣質的流失,是引發骨折的一大因素。  

不過,誘發骨折同時還跟峰值骨量,是否有定期的體育鍛鍊和BMI值有密切關係。所以,我們除了應該儘量少喝碳酸飲料之外,還要注意相關營養素的補充和定期的體育活動,才能有健康的骨骼。

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