食材：
糯米粉 100克、芝麻 40克、澄粉 10克、豬油(板油) 54克、白糖 48克。
做法：
1、先做餡料2：40克白糖加20克熟芝麻粉、24克凝固的豬油混合均勻，多揉幾次，然後分成8克的小劑子；
2、做餡料1：把20克芝麻粉和40克白糖倒入容器中，再倒入30克融化的豬油，最後加10克開水，放冰箱冷藏一會兒就會凝固了，包時取8克一份；
3、100克糯米麵加60克冷水攪拌均勻，10克澄粉加10克開水攪拌均勻；
4、然後步驟4和步驟5揉好，就是湯圓皮了；
5、分成10克左右的小劑子，取其中一個成小碗狀；
6、包入湯圓餡，將湯圓揉圓即可；
7、鍋中放水，水開後，將湯圓倒入，用小勺子推動，使湯圓不沉底。當湯圓浮起來，再過一分鐘左右，就煮好了；
8、煮好的湯圓放入小碗中，再加適量的水就可以吃了。
食材：
燕麥片50克、糯米粉50克、棗泥餡適量。
做法：
1、將麥片切碎一些，使麥片顆粒小一些即可，不必切成碎末。
2、切好的麥片碎和糯米粉混合，倒入溫水約100ML，揉成麵糰，操作中麵糰上要蓋上一塊濕布，以防表面風乾變硬。
3、麵糰分成小份，揉圓後壓成小餅狀，包入餡料。
4、收口收緊再揉成圓形，湯圓即包好。
5、鍋中水燒開後，倒入包好的湯圓，煮的過程中火調小一點，煮至湯圓全部浮起，再略煮片刻即可。
6、將煮好的的湯圓在烤熟的麥片碎或果仁碎中滾一滾即可。
南瓜、糯米粉、紅豆餡
1、南瓜去皮上蒸鍋蒸熟，用筷子可以輕鬆插穿即可；
2、將南瓜泥和糯米粉混合揉成團。(蒸熟的南瓜水分比較多，基本不用加水了，若是和出的粉團太硬，可以再加些溫水)；
3、將和好的光滑麵糰搓條，切成小劑子；
4、按扁，包入豆沙餡，用手掌搓圓；
5、確保每個小湯圓都差不多大；
6、鍋中做水，水開後下入湯圓；
7、待湯圓漂浮起來後再煮五分鐘即可。
食材：
糯米 400克、甜酒麴 4克、糯米粉 適量、水 (涼開)適量、糖桂花 適量。
做法：
1、準備材料，將糯米浸泡一晚，漂洗乾淨；
2、蒸鍋里放水，蒸屜上墊一層紗布，將糯米撈放在紗布上蒸熟成米飯；
3、蒸好後盛到容器中，涼至30度左右。用勺將糯米弄散攤勻，將酒麴均勻地撒在糯米上，儘量用勺將酒麴與糯米混合均勻；
4、勺輕輕壓實。抹平表面，中間挖出一凹陷窩，再撒一點酒麴在裡面，倒入一點涼開水；
5、容器蓋嚴，放在30度左右的溫度下發酵。24小時以後就可以打開看看，有濃郁的酒香味就成了，加一些涼開水，再蓋上蓋，放入冰箱終止發酵；
6、糯米粉加適量水和成麵糰；搓成效元宵；
7、將小元宵下入鍋中煮到元宵漂浮起來；
8、再加入發酵好的酒釀同煮開，淋上糖桂花即可。
食材：
糯米粉5000克，白糖1500克，熟麵粉1250克，棗泥250克，大油500克。
做法：
1.將白糖摻上大油、棗泥和1000克熟麵粉搓勾。
2.再用250克熟麵粉加水打成漿糊，加入餡內揉勻，用刀拍緊，切成400克餡塊備用。
3.糯米粉放入筐內，將餡塊浸水，倒入糯米粉內滾動，反覆6一8次即成。
4.鍋內加水燒開，下入元宵，邊下邊用手勺將開水推轉，煮至元宵浮起即可。
食材：
糯米粉、各種水果、藕粉一包。
做法：
1、糯米粉加適量熱水揉合成柔軟麵糰，搓成小圓子（或者包入餡料做成湯圓）；
2、各種水果洗凈去蒂去皮切小丁。藕粉用涼水調開成藕粉水備用；
3、鍋中放水煮開，放入小圓子用勺子順一方向推開，避免粘鍋。煮至浮起即是熟了，加兩勺白糖化開；
4、讓鍋中保持滾開狀態，把藕粉水呈細線型倒入鍋中，邊倒邊攪拌，至全部倒完，推勻關火；
5、稍稍放涼，裝入碗中，撒上各色水果丁拌勻即可食用。
食材：
南瓜一塊、糯米粉250克、黑芝麻200克、豬油30克、白糖適量。
做法：
1、準備所需材料。
2、將黑芝麻洗凈後放入鍋中用小火炒香。
3、將炒香的黑芝麻放入攪拌機中。
4、攪打成黑芝麻粉。
5、將打好的黑芝麻粉里加入融化的豬油、白糖。
6、將拌勻的餡料冷藏20分鐘至成型即可。
7、南瓜蒸熟後用勺子按壓成南瓜泥狀。
8、少量多次的加入適量糯米粉，不需要加水了。
9、用手揉成光滑的麵糰（掌握盆光、面光、手光的原則，乾了就加水，濕了就加糯米粉），餳10分鐘。
10、將冷藏成型的芝麻餡搓成小圓球備用。
11、取一塊南瓜麵糰，搓圓後用手指捏成小碗狀。
12、放入芝麻餡。包圓成湯圓。鍋中放入適量水燒開，水開後下湯圓，再次煮開後轉中火，等湯圓浮起來後再煮三分鐘左右即可出鍋。