黑芝麻糊很招讓人喜歡，不僅味道好，而且有著非常好的食療效果，黑芝麻的鈣含量很高，大約是牛奶的7倍左右，可以作為補鈣的輔助食物。
這裡多囉嗦一句，為啥說是輔助食物呢，是因為芝麻雖然含鈣高，但芝麻油脂含量也高，不宜多吃，另外植物中的鈣吸收率相對也低一些，補鈣的最佳食物是牛奶，芝麻只能作為補鈣的一個輔助食物。
芝麻中含有芝麻酚，可以延緩衰老，芝麻中還富含維生素E，有助於抗氧化保護皮膚。
另外，黑色食物入腎，有助於滋養肝腎，所以，長吃點黑芝麻糊有非常多的好處，男女老少皆宜。
自己在家做芝麻糊非常簡單，將大米和芝麻分別炒熟後用破壁機一打即可，為了平常方便隨時喝，可以一次多炒點食材，如果家裡有家用真空打包機，可以將炒好的材料分成小包裝抽真空包裝好，想喝的時候直接加開水一打即可，如果家裡沒有打包機，那就將炒好的材料用密封罐裝起來，但不要保存太長時間，一般陰涼乾燥的的環境三五天沒問題，保存時間長短關鍵要看保存的環境。
芝麻糊中除了加大米，還可以加其他的五穀雜糧，比如可以加紅豆、薏米這類，根據自己的口味來做。
【食材】
黑芝麻 100克
大米 30克
冰糖 25克
開水 1000毫升
【製作步驟】
1、準備好原材料。
2、將黑芝麻炒熟。直接干炒。
3、將大米也炒熟，小火慢炒，看到米粒開花就熟了，喜歡口感特別順滑的可以加一部分糯米。
4、將炒熟的黑芝麻和大米倒入破壁機桶里，加入冰糖和開水，啟動「果汁」功能打細即可。
這種做法是一次性可以多炒點材料，想喝直接打的做法，為了更加快捷方便。
還有一種方法就是直接將生的材料放入破壁機，加入適量水，啟動「豆漿」功能即可。
芝麻可以買熟芝麻，熟芝麻打出來才香，如果沒有熟芝麻，也懶得炒，直接通過破壁機煮熟也是可以的。
成品圖。表面裝飾是擠的一點煉乳。
可以將核桃或杏仁烤香後掰碎撒在上面，增加香味。當然，也可以放入一起打細。
【小貼士】
葉子一向推薦三低膳食，精製糖儘量減少攝入，這款芝麻糊中的冰糖也可以換成用紅棗來增加甜度。