椰漿飯是大馬著名美食之一!不僅許多大馬人愛吃,就連外國遊客也超愛吃的!許多遊客來到大馬都一定會吃椰漿飯。但沒想到椰漿飯在韓國也那麼受歡迎。
一名來自沙巴的29歲男子BenDuzy從去年開始就到韓國定居。當時,剛到韓國生活的他,發現在韓國非常難找得到halal餐館,他和穆斯林朋友在韓國生存非常難。
於是他靈機一動,在韓國做起NasiLemak外賣服務生意。但萬萬沒想到這個在大馬超普遍的椰漿飯,在韓國竟然那麼受歡迎。Duzy表示外賣生意才剛開始時,反應就已經非常熱烈。每天都必須準備約40包椰漿飯。
Duzy表示他的母親曾是一名廚師,於是她便向母親學習如何製作椰漿飯,之後慢慢地在韓國開始外賣生意。
一開始,Duzy的顧客群都是大馬的上班族、大馬留學生和大馬遊客。但生意漸漸地備受矚目,顧客群也漸漸擴大。就連當地的韓國人和來自各地的遊客都愛上他的椰漿飯。
在短短2個月的時間,Duzy已經將生意擴大。有幾家公司還要Duzy榜他們準備每日早餐。現在,就連大馬駐韓的政府機構、新加坡大使館也向他訂購椰漿飯。
之後,Duzy就和韓國朋友HanJi-Sung在韓國梨泰院的某座大廈開設了一家露天餐館。如今,韓國人不僅可以透過網上訂購Duzy的椰漿飯,也可以親自到他的餐館享受一碟熱騰騰的椰漿飯。
至於價錢方面,他表示一碟普通的椰漿飯外送價格是6000韓幣(約RM23),在餐館用餐的價格則是5000韓幣(約RM19)。顧客還可以自行選擇額外加配菜,如sambal、雞蛋、飯、魷魚、雞肉,價格介於500–4000韓幣。
賣椰漿飯也能闖出一片天!Duzy表示在韓國賣椰漿飯對他來說最困難的挑戰就是獲取新鮮的食材。他說部分原料像是Sambal醬和江魚仔在韓國非常難找得到,為了保證椰漿飯的品質,他只好選擇從馬來西亞運送到韓國。
馬來西亞簡介:
馬來西亞,(英語以及馬來語:Malaysia),民間簡稱大馬,全稱為馬來西亞聯邦。位於東南亞,由前馬來亞聯合邦、沙巴、砂拉越及新加坡於1963年9月16日所組成的聯邦制、議會民主制和君主立憲制國家,新加坡後來在1965年8月9日退出聯邦,目前全國共十三個州,包括馬來半島十一州及位於婆羅洲北部的沙巴、砂拉越兩州,另有三個聯邦直轄區(吉隆坡、布城及納閩),全國面積共329,845平方公里。馬來西亞共分為東西兩大部分,之間有南海相隔著:西半部位於馬來半島,常稱為「西馬」,北接泰國,南部隔著柔佛海峽,以新柔長堤和第二通道與新加坡接壤;東半部常被稱為「東馬」,位於婆羅洲島(英語:BorneoIsland)上的北部,南鄰印度尼西亞的加里曼丹,而汶萊國則地處納閩、沙巴州和砂拉越州之間,人口較不密集。由於馬來西亞的地理位置接近赤道,其氣候屬於亞洲熱帶型雨林氣候。首都位於吉隆坡(泥地),是馬來西亞人口最密集和最繁榮的地區,聯邦政府所在地則位於布城。西馬的人口密集度比東馬高許多,也是首都和聯邦政府所在地。全國人口超過3,100萬。