小編真的是個噬糖如命的人，而且特別愛吃牛軋糖，真的是上癮那種，每次去超市看到，總忍不住買點吃，每次都會被母上大人說，所以小編就跟母上大人保證再也不買了，我自己做（哈哈），這款牛軋糖真的是特別容易學，初學者也能一次成功
用料：
無糖黃油80g，花生300g，白色棉花糖300g，奶粉200g
做法：
第一步：我用的是生花生，所以先加入一丟丟橄欖油開始炒花生。炒熟後，用紙巾把外層油吸掉（除了花生，你還可以試試腰果、蔓越莓、核桃、杏仁等，做出不同口味的牛軋糖）
第二步：炒好的花生去皮備用
第三步：用不粘鍋，小火，放入80g無鹽黃油，加熱至融化
第四步：繼續小火，加入300g棉花糖，融化，攪勻
第五步：關火，加入200g奶粉，迅速攪拌
第六步：加入花生，迅速攪勻。可以帶一次性手套抹點黃油，然後像揉麵糰一樣揉勻。倒入不粘烤盤，用刮板弄整齊
第七步：鋪上一層保鮮膜，等待冷卻。可放入冰箱。冷卻後，開始切塊
第八步：可以選擇包上糖紙，美美噠~
小貼士：
1.炒花生時，最好是先帶皮炒，因為炒得過程中，皮會焦一點，到時候把它剝掉，裡面的花生就會好看點。當然也可以用熟花生，也比較方便。但是在做之前，最好烤一烤，會很香。而且之後倒入花生的時候，如果是冷花生，比較難溶進去，溫熱的花生更有助於和糖的融合。
2.融棉花糖的時候，小火燒得時間越長，糖越硬。反之，糖越粘。看你喜歡哪種咯。
3.奶粉可以用全脂的，比較香。無糖的話適合不太愛吃甜的，因為棉花糖已經有甜度了。個人喜歡全脂的。
4.原味牛軋糖試成功後，你可以加入抹茶粉做成抹茶味牛軋糖，加入可可粉做成巧克力味牛軋糖。花生也可以用其他堅果來替代
愛吃糖的小夥伴可以試做一下哦，偷偷告訴你，比買的味道好哦