高甘油三酯對心臟的影響與其他心臟疾病風險因素相同，比如高膽固醇。研究表明，高甘油三酯可能會增加心臟病發作和中風的風險。了解甘油三酯水平和了解膽固醇水平一樣有重要意義。在很多情況下，高甘油三酯與有益的高密度脂蛋白膽固醇（HDL）水平降低會同時出現，這些風險可能會在家庭中流傳。
降低甘油三酯的健康飲食是控制甘油三酯的重要組成部分。事實上，根據美國心臟協會的資料，對於大多數人來說，降低甘油三酯的飲食和運動的健康選擇比藥物更重要。
專家表示，甘油三酯水平應該低於150毫克/分升（mg/dL），數字越高風險就越大。
正常甘油三酯低於150毫克/分升。
臨界甘油三酯在150-199毫克/分升之間。
超過200毫克/分升意味著太高。
超過500毫克/分升意味著非常高。
高甘油三酯與肥胖、糖尿病、腎臟疾病和甲狀腺疾病有關。醫生首先要治療這些問題。從長遠來看，最需要做的就是改變生活方式來保持甘油三酯可控。
降低甘油三酯的飲食是努力不要攝入超過身體可用的熱量，這可能意味著少吃和多鍛鍊。當攝入的熱量多於需求的時候，身體會將這些熱量變成甘油三酯，然後儲存在脂肪細胞中。以下技巧可以幫助選擇熱量並降低甘油三酯。
減少飽和脂肪和反式脂肪。這些是動物產品、快餐、烘焙食品和其他包裝食品中常見的脂肪。
使用健康的單和多不飽和脂肪，橄欖油或芥花籽油都含有這些脂肪。
從水果、蔬菜和無脂或低脂乳製品中獲取大部分熱量。
適量飲酒，酒精含有大量的熱量，對甘油三酯水平尤其不利。
避免添加糖和精製糖。
每周吃一次或兩次魚，作為蛋白質來源。一些魚類（如鮭魚）含有較高的ω-3脂肪酸，有助於降低甘油三酯。
確保飲食中有足夠的纖維，這可以幫助避免暴飲暴食，因為纖維的飽腹感很強。
將每天總膳食膽固醇限制為200毫克。
有益心臟健康的飲食包括低糖、低脂和限制飲酒。如果甘油三酯水平很高，或者甘油三酯水平較高，而且有益的高密度脂蛋白膽固醇水平較低，或者有害的低密度脂蛋白膽固醇水平較高，那麼除了飲食之外還需要服用藥物來降低甘油三酯水平。醫生可以幫助您確定是否需要在改變飲食之外服用藥物。
作為常規身體檢查的一部分，每個20歲以上的人都應該通過簡單的血液檢查來檢查血脂狀況。對於高甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇，不夠了解可能會損害健康。