今天這菜出乎意料的好吃，用一個字最能表達：鮮！
沒錯，就是鮮，食材是雞蛋和紫菜。平常我們都用紫菜做湯，寶媽也是一樣，紫菜雞蛋湯特別的鮮美好喝，做菜的時候突然靈機一動，想著既然這倆食材放一起味道這麼好，不知道做成紫菜攤雞蛋是什麼味？
菜一上桌趕緊品嘗，兒子夾了一筷子沒吱聲，我直問好吃不，人家慢悠悠的又來一筷子，這回大口的吃完，來了句：這做法很嫩，味道像大海，有大蝦的味，好像....還更鮮一點！
瞧這孩子，直接說好吃不就完事了，還拽詞呢！不過說的很對，形容還是比較準確的！
紫菜是非常好的食材，營養和藥用價值都很高，它能排毒抗癌、預防心腦血管疾病、防治甲狀腺腫大、增強記憶力、保護視力，並且，紫菜價格也非常平民，是大眾喜愛的好食材！
圖文詳解，文末小貼士，仔細看哦！
【紫菜攤雞蛋】
食材：雞蛋2個，干紫菜3g，蔥花少許，鹽適量，植物油適量
做法：
1 備好食材
2 紫菜加涼水泡開
3 雞蛋打散；紫菜攥水撈出剁碎
4 把雞蛋液和紫菜混合，加蔥花、鹽，攪拌均勻
5 油溫5成熱，倒入混合的雞蛋液，基本定型後攪成塊
6 翻炒幾下，徹底定型後出鍋
寶媽小廚：
1 紫菜要泡軟再用
2 紫菜攥水別太干，濕潤一點味道更鮮
3 油溫別太高，攤出來的雞蛋更嫩