很多人都因為海參的營養和滋補功效，選擇海參來食補，但是海參如何做得好吃又營養，很多人不知道！秋葵、雞蛋、蝦仁、海參，看看這幾位，滿滿的蛋白質，而且1分鐘做好，避免廚房揮汗如雨，享受輕鬆烹飪和美味營養！
海參 / 蝦仁 秋葵 煎蛋餅
配料：
主料：雞蛋、秋葵、即食海參、蝦仁
輔料：油、鹽、水
製作步驟：
1. 即食海參、秋葵切片，蝦仁洗凈，每個碗里打2個雞蛋。
2. 雞蛋打散，將海參、蝦仁和秋葵片分別倒入。
3. 分別加入1倍水，適量鹽，攪拌均勻。
4. 鍋中放入少許油，稍熱後倒入蛋液，攤平。
5. 小火煎至定型即可。
是不是超級簡單！
把營養和美味兼顧到的同時，簡單到完美！
華麗麗的成品圖
小貼士：
1. 海參性溫補，一年四季都可以食用，小孩也可以食用。只是海參中含有豐富的蛋白質，幼兒吃了可能消化不了，因此嬰幼兒要少吃或不吃，3歲以上的小孩吃都沒問題。
吃海參確實可以提高身體抵抗力，增強體質，但是選擇海參的時候，不要貪圖便宜，吃完對身體有益才是我們的目的，海參資訊小編提醒，選用有機海參做原料，營養更豐富。
2. 如何挑選秋葵：
挑選秋葵的時候，選擇長度在5—10厘米表面有絨毛的最好。
新鮮秋葵聞味道會有新鮮的青草香，指甲一划破而有汁，沒有蟲蛀痕跡，沒有黑色斑點，手感略有毛糙，觸摸有絨布的感覺。表面越光滑，質地越堅實的越老，就不要買了。
3. 蝦仁我買的是袋裝冷凍的那種，平時放冰箱，沒啥吃的時候拿出來就可以做，非常方便。但是，這種蝦仁有個巨大的問題就是沒去蝦線，自己去蝦線又非常不好去，所以吃起來總覺得哪裡怪怪的。所以，建議有條件最好買活蝦，做起來肯定好吃一萬倍。
如何去蝦線：蝦背黑色的一條就是蝦線（蝦的排泄物），用牙籤插入蝦背第二節，直接挑出黑色蝦線就可以了。