茯苓是一種菌科植物，一般生長在赤松或馬尾松的根上，可食用也可人藥，是中醫養生養顏的常用草藥之一。中醫認為，茯苓性平、味甘淡，益脾安神、利水滲濕，全方位地增強人體免疫力，被譽為中藥中的「四君八珍」之一，在《神農本草經》中也被列為上品，稱其「久服，安魂養神，不飢延年」。
現代營養學家對慈禧太后的長壽補藥進行分析後發現，她常用的補指中藥共有64 種，其中使用率最高的就是茯苓。近年來的藥理研究也證明，茯苓中富含的茯苓多糖能全面增強人體的免疫功能，提高人體的抗病能力，起到防病健身、延緩衰老的作用。
對女性來說，茯苓是減肥消腫的利器。很多女性是水腫型肥胖。何謂水腫? 簡單來說，就是你每天睡醒會覺得腳和臉及身體都有腫脹的感覺，那就說明你的代謝不夠好。還有就是你平常上廁所的次數，如果比一般人還少，這樣你就容易水腫。而茯苓正是水腫的剋星之一，因為它含有豐富的鈣、硒和卵磷脂、維生素E 等，具有利尿效果，特別適用於水腫型肥胖。
在排毒養顏時盲目追求藥物的疏泄、排毒效果，卻不顧及身體的精力和元氣，最後身材瘦了、皮膚白了，身體卻垮了。使用茯苓則不必有這種擔憂，因為茯苓藥性平和、不傷正氣，「淡而能滲，甘而能補」，也就是既能瀉一排出毒素、利尿消腫，也能補健益脾胃、寧心安神，稱得上是兩全其美。