< 桃膠>
桃膠是薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂，又名桃油，桃脂，桃花淚，桃樹膠，桃凝。
< 功效 >
桃膠主要半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸、碳水化合物、脂肪和蛋白質等物資組成，具有清熱止渴，緩解壓力，養顏抗衰老，潤腸道等功效。桃膠在古代是一味中藥，用於治療石淋，血淋，痢疾。如今桃膠因具有保養顏功效，與燕窩類似，為嫩膚養顏保健之佳品。
< 禁忌 >
桃膠屬於溫和性中藥的一種，雖然平時服用只需注意用量即可，但是~孕婦和經期女性不要服用喲~~
冰糖燉桃脂
冰糖燉桃脂
冰糖半兩 / 水適量 / 桃脂1兩
Step 1
桃脂洗凈，用冷水浸泡一天一夜至沒有硬塊，揀除凝固在桃脂裡面的雜質。
Step 2
把處理好的桃脂放入鍋中，加入沒過桃脂的水，用大火煮開後轉小火加蓋煮20分鐘左右，煮的時候可以給蓋子留一個小縫，並不時地用勺子攪拌，以免溢出。
Step 3
加入冰糖，攪拌均勻，冰糖熔化後熄火，再燜片刻，此時湯汁已經黏稠，冷食或熱食均可。
桃膠燉雞頭米
桃膠燉雞頭米
用料 | INGREDIENTS
新鮮雞頭米100g / 干桃膠40g / 冰糖20g
步驟 | STEPS
Step 1
桃膠清洗乾淨雜質，加適量清水泡發至無硬塊，挑除雜質。
Step 2
瀝凈水的桃膠放入燉鍋內，加清水，煮開後轉中小火繼續煮20分鐘。加冰糖煮至融化。
Step 3
這時把雞頭米放入鍋中，繼續煮1～2分鐘就可以了。
桃膠皂角米糖水
桃膠皂角米糖水
用料 | INGREDIENTS
桃膠20g / 皂角米20g / 雪燕10g /
銀耳10g / 蓮子15g / 蔓越莓5g /
紅糖10g / 桂花2g
步驟 | STEPS
Step 1
桃膠、皂角米、雪燕分別放入清水中浸泡一夜，將桃膠清洗掉黑色雜質，掰成小塊反覆清洗三遍，皂角米和雪燕清洗乾淨瀝
干水分備用。
Step 2
銀耳用清水浸泡至膨脹，撕成小朵待用；蓮子浸泡1 小時後洗凈待用。
Step 3
把清洗好的桃膠、皂角米、銀耳倒入鍋中，加入1500ml 清水，大火煮開後改小火煮1 個小時，然後加入雪燕再煮30 分鐘，出鍋前加入紅糖，
盛出後撒上桂花即可。
如此美麗的糖水，當然也要襯以美麗的碗具，玻璃碗的超強顏值，配上優良質感，盛滿剔透的膠原蛋白，光是看著就讓人無限美麗~~