媽媽們都希望自己的寶寶聰明伶俐,但是一些食物會使寶寶越吃越笨,都有些什麼食物呢,我們今天就一起來看一看。
鹽中鈉離子會損傷血管上皮細胞,影響腦部血液供應,從而使腦細胞缺氧,長期高鹽膳食則會影響孩子大腦發育。
中國居民膳食指南建議,6~12月齡嬰兒添加無鹽輔食,1~3歲幼兒食物可單獨加工,清淡為主,不應過鹹。
媽咪為寶貝製作輔食時除了少放鹽以外,還要少放含有鈉的其他調味料,例如醬油、蠔油、雞精、味精等。
生長發育期的孩子長期大劑量食用鋁含量超標的食品,可能造成神經發育受損,導致智力發育障礙。日前國家食品安全風險評估中心的監測結果顯示,四成食品鋁含量超過國家標準2~9倍,主要見於膨化食品。
反式脂肪酸可幹擾必需脂肪酸的代謝,抑制長鏈多不飽和脂肪酸的合成,對中樞神經發育產生不利影響。國標《嬰兒配方食品》和《較大嬰兒和幼兒配方食品》明確規定,不應使用可能含有反式脂肪酸的氫化油脂。
媽媽在購買食物時也要看清配料表,凡配料表中含有起酥油、氫化植物油奶精、麥淇淋、植物奶油均說明可能含有反式脂肪酸,應避免給孩子吃。另外烹調時,儘量避免油冒煙放菜和油炸,以免產生反式脂肪酸。
一項長期跟蹤研究認為,孩子三歲前後飲食與其今後智力水準直接相關。過多攝入脂肪、糖類可能會影響他們日後的智商。
較低劑量、持續接觸鉛即可對神經系統產生嚴重損傷,降低孩子智商評分、引起學習障礙。
食物中的汞以甲基汞毒性最大,它可以通過血腦屏障進入腦組織,損傷孩子大腦。長期吃被汞污染的魚蝦貝則會引發該毒性。
色素可以分為天然色素和人工合成色素。有研究表明,常吃富含人工合成色素的食物會加速孩子體內鋅的流失,從而影響其生長和智力發育;雖尚無定論,但是安全起見,建議孩子儘量不吃五彩斑斕的各種糖果、果凍、霜淇淋等食品。
下面這6種食物經常吃會使孩子越來越聰明的,如果你家不是經常食用的話可以為了孩子調整一下飲食。
魚肉不僅鮮美可口,還富含孩子大腦發育的黃金---DHA,其餘的如鈣、蛋白質和維生素B2尼克酸等更是含量高一些。
雞蛋中含有組氨酸、卵磷脂和腦磷脂等物質,對大腦和神經系統的發育非常重要。一天一個雞蛋即可。
豆類富含豐富的蛋白、纖維、礦物質和維生素等,可以促進電腦神經發育和增強記憶。注意:黃豆吃多了會脹氣。
核桃有補腦健腦的作用,可以適量進食,長期堅持食用。
花生醬中含有豐富的維生素A、維生素E、葉酸、鈣、鎂、鋅、鐵、纖維和蛋白質等,對孩子的大腦發育和身體健康有很大幫助。可與全麥麵包、蔬菜、水果等搭配。
牛奶富含蛋白質、鈣,及大腦所必需的胺基酸,對大腦的神經細胞和代謝都有很大的作用。
媽媽們為孩子做起來吧。
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