做法：1.胡蘿蔔去皮，洗凈，切絲。黑木耳、豆腐乾分別洗凈，切均絲。
2.芹菜去葉，洗凈，以刀背拍菜梗，切小段備用。鍋內倒油燒熱，放入芹菜炒香。
3.再放入胡蘿蔔絲、黑木耳絲、豆腐乾絲炒熱。加入鹽、米酒、雞精、胡椒粉炒勻即可。
做法：1、西蘭花掰成小塊、干辣椒切條
2、鍋內放水燒開，淋一點油，將掰好的西蘭花放到水中燙熟撈出
3、將燙好的西蘭花放入蔥絲、干辣椒、鍋內放油燒熱，將熱油淋在干辣椒上即可
4、加入生抽和少量鹽，攪拌均勻、放水燒開，淋一點油燙熟的原料不易變色，色澤亮
做法：1、冬瓜去皮，對半切開，掏出種子，切片。
2、蝦去皮收拾乾淨備用。
3、姜蒜備用。
4、放少許油放姜蒜爆香，先炒一下蝦仁，然後裝盤出來。
5、放冬瓜去炒，這個冬瓜比較難熟，多炒一會。
6、炒的差不多要熟就放之前炒好的蝦仁進去，翻勻，調味放鹽，少許糖出鍋即可。
材料：肋排750克 紅蔥頭5個 蘋果2個、鹽6克 紅燒醬油20毫升 百里香一支 植物油15毫升
做法
1準備所有的材料，排骨先用清水浸泡，泡出血水洗凈
2蘋果洗凈去皮去核，切塊，紅蔥頭去掉外皮洗凈
3起鍋燒水，水沸後放入排骨煮出浮沫，撈出略做沖洗待用
4接通自動鍋電源，啟用手動模式，放入植物油
5油熱後放入蘋果、紅蔥頭，蘋果煎至2面上色
6蘋果煎至上色後，關掉電源，放入排骨、調料、香料
7加入3杯清水600毫升
8蓋好鍋蓋，接通電源，啟用收汁功能，默認時間是45分鐘
9到時間後，自動轉為收汁功能，要根據自己的需要確定收汁到何種程度，可隨時關掉電源
10關機
11盛出裝盤即可，多留一點湯汁吃米飯
材料：干牛肉一大塊、薑絲稍多 油適量 鹽適量 青紅椒幾個
做法
1干牛肉切成薄片
2燒開一鍋水，將牛肉片倒進去汆燙
3撈出瀝干水
4油鍋燒熱，爆香薑絲
5倒入青紅椒稍微炒軟
6倒入干牛肉片
7一起翻炒幾下，淋入少許水，稍微收汁入味即可
材料：菠菜、鹽、花椒、干辣椒、油
做法：
1. 菠菜洗凈放加有鹽的滾水中焯熟，撈出瀝干水份，拌入少許鹽。
2. 鍋內燒熱油放入干辣椒，花椒粒爆香，趁熱倒入菠菜上拌勻即可。
材料：蓮藕一節、生抽、食用油、糖、 鹽、 醋
做法
1藕洗凈，連同藕孔也多衝洗一下，接著切小丁，用清水浸泡一下，作用是去除澱粉，炒的時候不粘連，口感也脆。
2坐熱鍋子放少許油，一定要等油溫高了，快火翻炒藕丁。
3放入半勺生抽、少許鹽和適量糖，大火翻炒，半分鐘左右，再加入適量醋，就可以其鍋了。
4清脆的藕丁，此法做出來特別脆，糖醋的口味也適宜老少食用。
材料：豬肝200g、 青椒1個、 紅蘿蔔半個、食用油1大勺、 鹽適量 生抽1小勺 澱粉1小勺 雞粉1小勺 香菜1根
做法
1準備好所需的食材
2青椒洗凈後隨意切塊，紅蘿蔔洗凈後切花型
3豬肝清洗過後切片，加入少許鹽、澱粉、生抽、雞粉調拌均勻
4煤氣灶開火，鍋燒熱後倒入油，燒至8成熱時，放入拌好調味料的豬肝，大火快速翻炒
5待豬肝青面炒至稍變色時，加入青椒和紅蘿蔔一起翻炒，大約炒30秒左右，加入少許鹽翻炒均勻，加入切好的香菜段即可
用料： 苦瓜1根、豆豉鯪魚罐頭1盒、蒜2瓣、鹽0.6克、色拉油15ml；
做法
1.將苦瓜對半剖開，用勺子挖出內瓤，用刀斜片成薄片；將豆豉鯪魚罐頭中的豆豉和鯪魚分開，豆豉用刀切成小粒，鯪魚掰成小段；
2.蒜切成末；煮鍋中放足量水，水沸後加少許鹽和色拉油，放入苦瓜焯燙一下，迅速撈出過涼；
3.鍋中放少許油，油熱後放入蒜末炒香；放入苦瓜大火快速翻炒1分鐘；放入鯪魚大火快速翻炒，加少許鹽調味即可
做法
1.準備好食材；裡脊肉、蒜、生薑分別洗凈剁碎裝碗中；肉餡中加入耗油、半勺生抽、少許鹽、玉米澱粉、白鬍椒粉等調味拌勻；
2.豇豆放開水鍋中焯水1~2分鐘左右，撈出後過冷水並瀝干水份；胡蘿蔔去皮洗凈後切片，擺放在盤子上；將豇豆一根一根的打結，捲成圈圈；
3.將調好味的肉餡放入豇豆圈上；等待蒸鍋里水燒開後將盤子放上；蓋上鍋蓋，大火蒸10分鐘左右出鍋；少許耗油、生抽、白糖、醋、香油混合調汁；用勺子將調好的汁澆到蒸好的豇豆肉餡上
做法
1.準備好材料；先將羊肉薄片用六月鮮醬油，料酒，少許生粉抓勻，腌制入味。其他配料全部切好；
2.鍋內入油，8成熱時加入蔥白爆香，放入羊肉片，快速翻炒，出水時即可關火盛出；鍋內留底油，放入洋蔥翻炒片刻，適量加點鹽；
3.洋蔥快熟時將炒好的羊肉放入，一起拌炒。同時放入干辣椒，香菜末；最後撒上美味孜然粉就大功告成了。
用料：水鴨1隻；排骨0.5斤；冬瓜；姜；去核紅棗；沙參；黨參；北芪；蓮子；薏米；玉竹；枸杞子；桂圓肉適量；
做法
1.水鴨洗凈斬件，和排骨一起飛水；湯鍋同一時間燒開一鍋水，放入飛過水的鴨子和排骨；放入除冬瓜和枸杞子以外的材料一起大火煲開，轉小火煲1.5小時；
2.放入冬瓜再煲1.5小時；撒入洗凈的枸杞子，滾一下關火加鹽。
小貼士：1、煲雞湯或是鴨湯，加入一塊排骨或瘦肉，湯會變得更鮮甜。2、冬瓜最好連皮煲，冬瓜皮具有去暑祛濕的功效，連皮煲效果更好