眾多水果中,老爸最愛的就是香蕉,
因此家裡從沒有間斷過。
但令人奇怪的是,有時候買的香蕉看著品相很好,吃起來卻青澀、生硬、難以下咽。
有時候買回來就長滿黑點點,但是吃著卻很軟糯,面甜。
這是為什麼呢?
香蕉是產自南方的水果。因為距離主要的消費地遠,所以香蕉在採摘時會選擇尚未成熟的來進行運輸。生香蕉運到北方後,為了讓香蕉儘快上市,普遍會採用人工催熟的辦法。
最近瘋傳一則視頻,拍攝男子宣稱食用香蕉都用藥水泡過,惹得人心惶惶。視頻中工作人員將早摘青香蕉泡在大量的防腐藥水中,看的很多人不敢購買香蕉。
事實上正常情況下,市場上會使用乙烯進行催熟,這種方法是安全可食用的。
但也不乏一些黑心的商家使用了危害身體的防腐劑,對香蕉進行保鮮。亦或是使用含甲醛藥水浸泡,這樣會使香蕉顏色變得嫩黃,雖然表面看起來熟了,但是裡面並沒有熟,故口感很不好,而且經常吃還會嚴重危害身體健康。
如何買到安全的香蕉,接下來這三招一定要看好了
1、看
自然熟的香蕉表面會有麻麻點點的痕跡,即梅花點;藥物催熟香蕉表面光滑無梅花點。
2、聞
自然熟的香蕉氣味清香,是香蕉果實的味道;藥物催熟香蕉有一股酸和刺鼻的味道,像抹布。
3、吃
自然熟的香蕉果肉甜軟,藥物催熟香蕉果肉中有硬塊,也就是所謂的夾生,澀口。
小夥伴買香蕉的時候一定要通過這三點仔細觀察呦!