有個朋友說他老婆比較喜歡吃烤肉，老想去燒烤店肉，每次都吃幾百來元，他媽媽說這樣的媳婦搞得都快養不起了，有次他老婆說想吃烤肉，非要拉他去，然後他就買了兩斤肉回來，在家做好，他媽媽說一個人居然要吃兩斤肉，結果聞到味道覺得不錯，一下子自己就先吃了一斤肉了。
燒肉
1、裡脊肉一塊
肉
2、把裡脊肉切成片，厚度有硬幣二倍大就可以
切片
3、把肉片放到碗裡，加入水浸泡十分鐘
浸泡
4、在浸泡期間把青辣椒、洋蔥、香菜、小米椒切成末，備好辣椒麵、孜然粉
切末
5、浸泡好的肉片擠乾淨水放到碗裡
擠幹
6、往碗裡加入生抽、蠔油、鹽、雞精、白糖、老抽抓拌均勻，醃制二十分鐘
生抽
蠔油
鹽、雞精、白糖
老抽
7、醃制好之後加入澱粉抓拌均勻
澱粉
8、鍋中下入油燒至六成熱，然後一片片肉下入鍋中炸，炸至金黃撈出
下入肉片
炸
撈出
9、把鍋中的油倒掉留少量，然後下入青辣椒、洋蔥、香菜、小米椒切成末，辣椒麵、孜然粉、白芝麻
配料
白芝麻
10、再把肉片下入鍋中翻炒，翻炒熟就可以出鍋了
下入肉片
烤肉
味道很不錯，怪不得被老婆吃窮了，有喜歡的朋友可以試試，吃一吃。