好吃到炸的雞蛋新吃法！賭你沒吃過。
這是一道經典的傳統湘菜，第一次吃這個菜就被她的色彩搭配給驚艷到了，
吃起來更是超級下飯，來教你們怎麼做~
1、將雞蛋煮熟後，涼水裡放涼後拿出剝殼切片，青紅辣椒切成圈狀，蒜苗切成段
2、將切片的雞蛋兩面都均勻的裹上澱粉
3、熱油入鍋，將雞蛋片輕輕放入，中火煎至兩面金黃後盛出備用
4、中火加熱鍋里的余油，放入大蒜後爆香倒入蒜苗，青紅椒爆香，撒鹽翻炒入味
5、將雞蛋片輕輕放入鍋里翻炒，放入兩勺醬油，一勺料酒炒勻入味盛盤。
白、黃、綠、紅，是不是看著就超有食慾？雞蛋煎至後表面有點焦脆，
咬一口外焦里嫩，香的不得了！雞蛋里還有淡淡的辣椒香，
重要的事情說三遍！這個好吃！是真的好吃，是真的真的好吃
小貼士：
問：雞蛋怎麼樣會更好剝？
答：煮好後將雞蛋浸泡在涼水中，熱脹冷縮的道理，剝起來就很容易了。
問：怎麼切雞蛋片不粘？
答：在刀子上抹少許油或者水，像鋸子一樣來回拉著切，這樣就不會粘啦！
好了，今天超級好吃的美食菜譜就更新完了，喜歡的話就幫我們點贊分享一下吧！
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