俗話說的好，一日之計在於晨，意思就是告誡大家要珍惜早晨的時光，當然了，早飯是早晨最必不可少的，還要吃得要有營養，要吃得多，所以大家一定要多吃點早飯哦。
蔥油餅大家一定吃的不少，要和面、發麵很是麻煩。今天小編教你做一道簡易版的蔥油餅，不用和面，不用發麵，幾張餃子皮就能搞定，層層分明，層層酥脆，關鍵特別省事，喜歡吃蔥油餅的朋友不妨試試。
用料：餃子皮，椒鹽，小蔥，油。
做法：餃子皮擀成長條，4張做一個餅。(如果一下子擀不起來，可以一張一張的擀。)小蔥洗凈切末兒。
把一張皮子朝上一面刷上食用油，撒上椒鹽，撒點小蔥末。重複此步驟2次，將四張餃子皮疊好，最上面的一層刷不刷油都可以。
用手將皮子稍微按一下，用刀將麵皮表面劃上幾刀。將皮子稍微拉一下，把皮子捲起來。
用手按扁，再用擀麵杖擀成薄餅。
鍋內刷上一層薄薄的油，放入做好的蔥油餅。
煎至兩面金黃就可以出鍋了。
這道蔥油餅就做好了，是不是很簡單，這麼做蔥油餅特方便，如果您也喜歡吃，一定要試試哦。