實惠好吃的幾道下飯菜，特別適合冬季吃
【蜜燒紅薯】1.紅薯洗淨去皮切1cm見方的小塊，裹上少量澱粉；2.鍋內少量油，放入紅薯煎至外面焦黃盛出備用；3.鍋中放入冰糖和少量水，煮至冰糖熔化，待糖上色，大火收汁；4.倒入煎好的紅薯，搖晃一下讓糖汁平均裹住紅薯，撒上芝麻就好了。
【白灼菜心】菜心洗淨水份弄乾;鍋內放水燒開，倒鹽和植物油，再將菜心放進鍋內，開大火煮約2分鐘後撈出裝碟;將大蒜切碎撒在煮好的菜心上;淋上一大匙醬油;熱炒鍋，1大匙花生油放炒鍋內加熱後平均的澆在菜上，白灼菜心就做好了。
【上湯西蘭花】1.西蘭花成小塊，洗淨下開水燙7分熟；2.大蒜切小塊，下油炸至焦黃，口蘑洗淨統統二，開水燙煮；皮蛋切顆粒；3.鍋內倒入高湯和南瓜茸攪平均煮至微開，下入燙好的西蘭花，口蘑和蒜子、榨菜絲和皮蛋粒，倒少量鹽，胡椒調味；4.待煮開，西蘭花盛入盤內，澆上高湯就做好了。
【醬燒排骨】1.排骨洗淨焯水備用；2.鍋裡放入少量油，到豆豉醬爆香，到排骨炒，使豆豉醬的味都浸在排骨上，加少量水、老抽、姜段、八角、桂皮、香葉、少量糖，大火燒開後轉小火燉，直到湯汁收干，轉大火翻炒，讓排骨完全吸收湯汁就做好了。