李嘉欣素來有香江第一美人之稱，曾有見過她的網友說「如果一個人的美可以散發光芒的的話，那她的光芒在月球都能看見」，不過，就是這樣的頂級美人，也曾有嫉妒他人美貌的時候，這個人就是洪欣。
洪欣，香港人，1990年，年僅19歲的她在影壇大佬陳欣健的引薦下踏入娛樂圈。從小是美人胚子的她，長大後亭亭玉立，17歲時，被星探挖掘，次年就拍了第一部戲，《半斤八兩》，從此開始走紅！
1997年，洪欣在拍攝《亡命天涯》的時候和莫少聰因戲生情，當年的莫少聰英俊瀟灑，而洪欣又是那種溫柔甜美的女星，這對俊男靚女很快就墜入愛河。只不過，出於對演藝事業的保護，他們的戀情一直沒有公開。
不到三年的時間，就傳出分手的消息。99年，伴隨著戀情告吹傳聞的是洪欣有孕在身。然而，面對媒體的質疑，莫少聰一度否認自己是經手人。2000年8月，洪欣在加拿大產下兒子莫鎬廉。雖然事後她盡力避談誰是生父，但孩子那雙和莫少聰神似的大眼已經暗示了姓莫。之後很長的一段時間裡，洪欣一邊撫養孩子長大一邊承受輿論壓力。莫少聰不承認兒子，直到做了親子鑑定才無話可說。
2004年34歲的洪欣在拍攝電視劇《我願意》時，遇到小她10歲的張丹峰，兩人開始相戀，但這段戀情卻一直不被看好，一個未婚生子的大齡女星，一個是一窮二白的十八線演員，任誰都不好看這兩人的戀情，但是兩人還是堅持了下來，並且在2009年舉辦婚禮，2014年洪欣為張丹峰生下女兒張晞彤
洪欣比張丹峰大十一歲，不難發現，娛樂圈過得幸福的夫妻都是女比男大哎！！！二人一路走來不容易，也是娛樂圈令人羨慕的一對，一兒一女幸福