自己做豬肉脯和賣的就是不一樣，真材實料無添加，一吃就停不下來
你會發現，自己做的豬肉脯和外面賣的還是有所區別。
首先肉含量不同，沒有添加劑，美味完全來自食材本身，很紮實。
勁道的也有所不同，色澤也不同。但是味道真的好吃！在回味上更勝一籌~
畢竟真材實料，是不能比擬的~
朋友們可以按照我說的竅門試試看，也能做出風味也口感都很好的豬肉脯哦~
所需材料：
豬肉糜500g（肥肉盡量少留點，全瘦肉也可以）料酒13g生薑粉0.5g黑胡椒粉1.5g白砂糖55g鹽2g生抽15g老抽15g芝麻香油6g白芝麻30g（味道可根據自己喜好調配，此配比只作參考）
製作步驟:
將除豬肉糜外的所有材料混合攪拌
接著倒入豬肉糜，順一個方向攪拌上勁攪拌至感覺越來越沉越來越打不動。（攪拌為的是讓肉餡上勁，肉餡更容易成團，不易鬆散），攪拌完約靜置放置半小時
將肉醬置於烤盤大小的鋁箔紙上（此配方可作3或4盤，看厚度與烤盤大小而定），蓋上保鮮膜，用擀麵杖擀成厚薄較均勻的薄片（不均勻的話烤時較薄的地方容易烤焦）
然後揭掉保鮮膜，拎住對角的鋁箔紙，移入烤盤。烤箱預熱180度後放入，中層，烤10分鐘後取出
接著翻面再烤10分鐘
然後撕掉鋁箔紙，將肉脯直接放烤架上，改成150度再烤10分鐘，放烤架上烤時下層可插上烤盤，防止有油滴落在烤箱
完成後放涼，剪成適合的小塊即可
完成。
好吃停不下來哦，快試試