這蛋糕是前兩天做的，那時候外婆來了表哥家。媽媽說外婆喜歡吃牛油蛋糕。去探望外婆時我給她做了牛油蛋糕。這個牛油蛋糕我把糖的分量給減了，因為老人家畢竟不能吃太甜。可是食譜的糖分量我沒減依然寫上一樣。
食材與明細
牛油250克 蛋4個 麵粉250克 鮮奶4大匙 可哥粉1大匙 雙倍發粉2小匙 雲尼拉1小匙 難度普通時間一小時 口味甜味 工藝烤
牛油蛋糕的做法步驟
1.
把(A)以慢速拌打均勻。
2.
再用中速拌打至松發。
3.
加入第一粒蛋拌勻，每加一粒蛋必須打至完全均勻。
4.
繼續拌打成光滑的奶油狀。
5.
分3次加入(C)。
6.
慢速拌勻。
7.
最後加入(D), 拌勻。
8.
留1/4麵糊，加入(E)，拌均勻。
9.
把一湯匙的麵糊倒入鋪上油紙的盤中，抹平。
10.
再把一湯匙可哥麵糊倒上原麵糊上，抹平。
11.
再把剩餘的奶油麵糊倒上，抹平。隨意裝飾。
12.
送入烤箱，用180度烤約45分鐘即可。烤好後，拿出來特涼即可。
13.
成品圖...牛油香味逼著來呢。