6大美味滋補粥,養胃又養顏!

@ 2017-11-20

6大美味滋補粥,養胃又養顏!為老公孩子學起來~

皮蛋瘦肉粥

 

健康功效:大米:富含碳水化合物、富含錳

 

食材用料:大米150克,皮蛋2個,豬瘦肉90克,水適量,鹽適量,雞精1/4勺,料酒1/2勺,澱粉1/2勺,香油1小勺。

 

做法:將大米放入大碗中,加水揉搓後,洗凈,放入水中浸泡30分鐘

 

將泡過的大米再度洗凈,瀝去水後倒入鍋中,加入水適量,水量約為平時煮飯時的2倍。蓋上鍋蓋,按下開關開始煮

 

瘦肉浸泡出血水後,再沖洗乾淨,切成肉絲,放入鹽適量、雞精1/4勺、料酒、澱粉,抓拌均勻後腌制10分鐘

 

皮蛋剝皮,切成小丁

 

粥煮開後鍋蓋挪開一些留出縫隙避免撲鍋,煮至10分鐘左右粥水漸濃後拿開鍋蓋不時用勺攪動

 

另用一口煮鍋,倒入少量水,煮開後將肉絲下入,用筷子撥散,煮至全部顏色變淺

 

撈出後用溫水沖洗去浮沫,瀝去水

 

粥煮得米完全熟透粥水也比較稠後放入肉絲、皮蛋,鹽適量、雞精1/4勺、再煮1分鐘左右,用勺子不斷攪動,放入香油,攪勻後盛出即可

燕麥粥

 

食材用料:燕麥米60克,水360克。

 

做法:準備燕麥米,這種是洗的放入鍋中加入適量的水(我是電高壓鍋,用360克水,你如果用普通鍋,或電飯鍋,水量要增加)按煮粥鍵即成

薏米紅豆粥

 

健康功效:薏米:健脾、利濕、除痹紅豆:理氣、清熱解毒、活血大米:富含碳水化合物、富含錳

 

食材用料:薏米50克,紅豆40克,大米60克,紅棗5個。

 

做法:紅棗、薏米和大米。

 

紅小豆40克。

 

把薏米、紅小豆、大米一起淘洗乾淨。

 

倒入鍋中。

 

添加800克水。

 

紅棗洗凈。

 

放入鍋中。

 

蓋上鍋蓋,按下煮粥鍵30分鐘左右粥就做好了。

 

盛入碗中,即可享用。

臘八粥

 

健康功效:大米:富含碳水化合物、富含錳糙米:富含碳水化合物、富含錳糯米:補中益氣、健脾止瀉、解毒

 

食材用料:大米30克,玉米碴20克,鷹嘴豆20克,薏米仁20克,糙米20克,糯米20克,大麥仁20克,紅米20克,紅棗20克,菱角米20克,白芸豆20克,桂圓15克,百合10克,枸杞5克。

 

做法:準備好紅米、玉米碴、糯米、薏米仁、鷹嘴豆、糙米、大麥仁

 

把桂圓、紅棗、百合、菱角米、白芸枸杞也準備好

 

枸杞用清水泡發

 

步驟1、2中的材料除枸杞外,清洗乾淨放入高壓鍋內

 

加入1500毫升水,再放入洗凈的大米

 

高壓鍋加蓋大火燒開,上汽後轉小火煮30分鐘,關火再燜制10分鐘

 

高壓鍋內無壓力時,開蓋放入冰糖,再煮5分鐘之冰糖溶化

 

最後放入已經泡發的枸杞,調勻即可

百合蓮子瘦肉粥

 

健康功效:紅棗:安神、補脾胃、輔助降血脂蓮子:養心安神、止瀉、補脾百合:安神、清心、潤肺

 

食材用料:紅棗,蓮子,百合,瘦肉,大米,味精。

 

做法:備齊原料:大米,瘦肉,百合,蓮子,紅棗。

 

瘦肉洗凈切絲。

 

米淘洗乾淨倒入適量煮粥所需的水後去煮粥。

 

加入蓮子和紅棗。

 

待鍋內的粥開鍋以後加入瘦肉絲,用勺子攪拌一下繼續煮。

 

粥煮熟後把百合倒入鍋內再煮十分鐘,最後加少許鹽和味精調味。

綠豆粥

 

健康功效:大米:富含碳水化合物、富含錳綠豆:利水、清熱、消暑

 

食材用料:大米一杯,綠豆半杯。

 

做法:將材料清洗乾淨,放入電壓力鍋內。加入到指示線「5」的位置就差不多了。按「稀飯」鍵,預約煮熟的時間就可以了。


相关文章