冬季清熱解毒食物,輕鬆解決上火

@ 2017-11-19

銀耳。銀耳被稱為「平民的燕窩」。它既有補脾開胃的功效,又有益氣清腸的作用,還可以滋陰潤肺。

雪梨。雪梨味甘性寒,俱生津潤燥、清熱化痰之功效。梨可以生吃,也可以蒸,還可以做成湯羹。此外,獼猴桃、蘋果等也對補陰很有幫助。

鴨肉。鴨肉性寒、味甘,可大補虛勞、滋五臟之陰。鴨肉與海帶燉湯,可以軟化血管。另外,鵝肉、鱉、龜等也很適合陰虛者食用。

菊花茶。菊花茶味甘苦,性微寒,具有疏散風熱、清肝明目、清熱解毒的功效。如果想增加減肥降脂的功效,可在菊花茶中加入幾片山楂,功效更好。除了菊花茶,綠茶和蜂蜜水也是陰虛者的極佳飲品。

蜂蜜銀耳蒸百合。將百合、蜂蜜、泡好的銀耳拌和均勻,蒸到熟軟即可食用。此菜滋味甘甜、清心潤肺,適合陰虛者食用。


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