春節假期馬上就要結束了,早上不知道吃什麼好又懶懶的不想做?廚娘教你試試這些菜式,絕對省時又美味!
土豆,大人小孩都愛,早餐換個花樣不做麵餅,來個土豆絲餅可好?
材 料 :
土豆、麵粉、鹽、胡椒粉、雞蛋、蔥花、辣椒油。
步 驟:
1、土豆洗凈切絲,取一個大碗,放入土豆絲、一個雞蛋、適量蔥花、鹽和胡椒粉拌勻。
2、 直接倒入鍋中,用鍋鏟壓實,把土豆絲整理成餅狀,然後烙到兩面金黃即可。
3、烙好的土豆餅切塊蘸辣椒醬食用,簡直美味~
教大家一道不一樣的肉夾饃,簡單又美味~
材 料 :
麵粉300g、酵母5g、酸菜、五花肉、花生碎、香菜、鹽、辣椒油適量。
步 驟 :
1、溫水化開酵母和面,發酵好之後,擀成圖示形狀,然後大火上鍋蒸15分鐘。
2、五花肉切片,酸菜香菜切碎待用。
3、蒸好的饃裡面夾入肉和菜然後就可以開吃啦!是不是很簡單呢~
想吃油條的話就在家裡自己做,放心又健康哦~
材 料 :
麵粉300g、小蘇打1g、酵母5g、植物油、鹽適量。
步 驟 :
1、和面時加入用溫水化開酵母,一次發酵至兩倍大再加入溫水化開的小蘇打,二次發酵到兩倍大。
2、將麵糰整理成片狀,像上圖一樣切成開,然後兩片疊加,用筷子在中間按一條印。
3、油鍋燒到七成熱,下油條坯子炸制,邊炸邊用筷子翻面。
4、炸到金黃就可以撈出了。
記住做油條胚子的時候,麵糰、案板、手還有刀上面都要抹油,以防粘連。
配上一碗豆漿或者皮蛋瘦肉粥不要太好吃哦~
還在吃肉包?試試這款香腸包,不用剁餡,超級簡單,新穎又美味!
材 料 :
麵粉500g、酵母粉8g、臘腸、糖適量。
步 驟:
1、溫水化開酵母,可以加入適量糖和面,然後等待發酵至兩倍大,開始製作面胚。
2、臘腸洗凈切段,麵糰整理成長條狀,按圖中方式包裹臘腸。
3、做好的胚子下面墊一張油紙以防粘連, 放在鍋里蒸屜上蓋上鍋蓋再醒20分鐘。
鍋中水開後再蒸15分鐘好了。閉火後,不要馬上揭開鍋蓋,待2-3分鐘後在揭開鍋蓋~
南瓜中含有對身體十分有益的胺基酸,當早餐配粥或者豆漿很不錯~
材 料 :
南瓜600g、糯米粉360g、紅豆沙適量。
步 驟 :
1、南瓜去皮切塊,上鍋蒸。
2、南瓜搗成泥,搬入糯米粉~
3、將麵糰分成大小均勻的劑子,包入豆沙餡~
4、捏成餅狀,下油鍋炸至兩面金黃即可~
不喜歡吃油炸食物的朋友們,直接放在蒸鍋上面蒸,味道也很好喲~
再給大家安利一下家常的甜點的做法,趕緊學起來吧
香蕉、麵粉少許、雞蛋一個、牛奶少量、糖少許、鹽一點、油一小勺(可省)
1、將香蕉壓成泥,和所有材料混合,調成餅糊
2、平底鍋放一點油,將香蕉糊倒進鍋里,小火煎
3、煎香一面後,翻一面繼續煎
雞蛋、鹽、火腿腸、奶酪片、番茄
1、雞蛋打成蛋液,入鹽拌勻,火腿腸切絲,奶酪片切絲,番茄洗凈去皮切小丁
2、油熱入火腿絲,番茄丁翻炒,炒軟後盛出
3、平底鍋燒熱轉中小火入蛋液,旋轉鍋子攤成蛋餅
4、蛋餅底部剛凝固表面未凝固時,鋪上炒好的火腿番茄絲和奶酪絲,馬上用鏟子捲成卷即可
白吐司2片、鮮奶200ml、雞蛋2個、細砂糖1大匙、奶油2大匙、香草精數滴、巧克力醬、奶精、碎巧克力
1、先將鮮奶、蛋、細砂糖打勻,再加入香草精拌勻即為蛋汁
2、將吐司浸泡在蛋汁中,讓吐司充分吸收蛋汁至飽和度五成狀態
3、將奶油放入平底鍋中加熱融化,接著放入吐司煎至兩面皆呈金黃色即可熄火
4、將煎好的法式吐司放入盤中,先淋上巧克力醬,再淋上奶精,最後撒上碎巧克力即可
吐司麵包、香蕉、壽司簾、油、煉乳、桂花蜜
1、準備吐司麵包,把邊邊切掉,然後把香蕉剝皮,切成和土司一樣的長度
2、把吐司放在壽司簾上,再把香蕉放在吐司上,利用壽司簾把香蕉卷在吐司里,然後卷緊,這樣就可以了
3、可以用很多很多油炸,或者少許油煎一下,所以我懶得用好多油,叫少許油煎到金黃就可以了
4、然後切成片,裝盤
5、可以淋少許煉乳或者桂花蜜
全蛋2顆、鮮奶200ml、花生粉2大匙、細砂糖1大匙、厚片吐司2片
1、將雞蛋與鮮奶混合打勻成奶蛋液備用;花生粉與細砂糖拌勻備用
2、將吐司邊切除後,先切成小方塊狀,再放入作法1的奶蛋液中略浸泡沾勻
3、取鍋,倒入約半鍋份量的油燒熱至約120℃後,再將作法2的吐司放入鍋中炸至表面呈金黃色後,撈起瀝油
4、食用前再沾裹上作法1的花生粉即可
厚片吐司1片、冰淇淋1球、蜂蜜1大匙
1、將厚片吐司放入烤箱中,以各200℃的上下火烤約4分鐘至兩面呈金黃色。
2、取出作法1的吐司後用刀在吐司表面劃出交叉十字狀,放上冰淇淋後,再淋上蜂蜜即可。