【榨菜炒肉絲】
食材：肉絲、榨菜、胡蘿蔔、辣椒粉、雞精、香蔥、鹽、料酒、澱粉
做法：
1、肉絲加鹽、料酒、澱粉抓勻醃20-30分鐘。
2、榨菜絲用水泡20-30分並擠幹水， 胡蘿蔔切絲， 香蔥切段。
3、鍋裡放油炒胡蘿蔔至軟， 再加肉絲炒到變色， 加榨菜絲， 再加辣椒粉、雞精、最後加蔥即可。
【臘味雙蒸】
食材：臘魚1小塊、臘肉1小塊、鐵棍山藥1根、蔥薑蒜末適量、紅幹椒3個、豆豉1勺、料酒2勺、白糖1勺
做法：
1、將臘肉和臘魚放入開水泡上十分鐘， 並清洗乾淨， 切成小塊， 山藥切成段， 其它切成末備用。
2、燒熱鍋， 放少許油， 將薑蒜末、紅辣椒碎和豆豉放入鍋中煸炒；爆香後加入臘魚和臘肉翻炒， 加入適量的料酒和白糖翻炒均勻。
3、炒過的臘肉和臘魚擺放好在碗中， 再將炒過的調味料放入， 在最上層碼放好山藥段， 放入鍋中， 上面蓋上個盤， 蓋上蓋， 大火煮開叫後轉為小火25分鐘。
4、拿出來後， 將碗倒扣， 再在表面撒些小蔥末即可。
【茶香烤肉】
食材：五花肉、生菜、配料：綠茶、生抽、胡椒粉、椒鹽、孜然粉、辣椒粉、蒜瓣
做法：
1、新鮮五花肉洗淨.切成1.5毫米左右厚度的薄片;
2、取適量綠茶.用水溫85度左右的水沖泡.待茶水自然冷卻後.倒入五花肉肉片中醃制3—4個小時；
3、將茶葉和茶水倒出.倒入適量生抽.放入胡椒粉、椒鹽、孜然粉、少許辣椒粉調勻；
4、平底鍋加熱.將肉片均勻擺入鍋中中小火煎制.將油煸出兩面金黃後即可出鍋.搭配生菜、蒜瓣或汁料食用。