心腦血管疾病是一種嚴重威脅人類，特別是50歲以上中老年人健康的常見病。全世界每年死於心腦血管疾病的人數高達1700萬人，居各種死因首位。在我國，每天約有8200人因心腦血管疾病死亡，心腦血管疾病已成為嚴重威脅人類健康的榜首殺手。

謹記「三少三多一看」

1、少吃植物油。每日應控制在25克至30克。

2、少吃西餐。西餐中含有食用起酥油、人造黃油，這些反式脂肪含量較高。

3、少吃含氫化植物油的加工食物。如威化餅乾、奶油麵包、派等食物不宜過多食用。

4、多吃蒸、煮、燉、燜烹飪出來的食物。可避免攝入過多的反式脂肪酸。

5、多吃生果、蔬菜和全穀物，平衡膳食。

6、多進行體育鍛鍊。體育鍛鍊能添加代謝才能，是確保健康的根底。

剋星一：煙酸

煙酸能夠下降「壞」膽固醇和甘油三酯含量，提高血液中「好」膽固醇含量，促進體內膽固醇代謝。

富含煙酸的食物：豬瘦肉、家禽肉、魚肉、蛋類、花生、核桃、全麥食物等。

主張每日攝入12-18mg，大約等於100g豬瘦肉、一碗半五穀飯。

剋星二：鉀

鉀能夠下降血壓、調理心律、削減「壞」膽固醇附著、避免血管硬化。

富含鉀的食物：魚肉、瘦牛肉、貝類、木耳、黃豆、蘑菇、西紅柿等。特別是新疆野生羅布麻茶。

羅布麻茶含有芸香苷，類似於維生素P活性，能堅持或康復毛細血管的正常抵抗力，增強血管的柔韌性和彈性，能下降血清膽固醇，避免脂肪在血管壁中堆積。並且，羅布麻茶葉中的單寧酸能按捺血壓升高，並對高血壓患者的血壓進行下降的效果。特別是羅布麻茶對蛋白質和脂肪有很好的分化效果。多酚和維生素C能下降膽固醇和血脂。每天喝3杯茶，6周後血壓可下降7個百分點。

剋星三：膳食纖維

膳食纖維與腸道中的膽鹽、膽酸結合，影響腸道蠕動，促進「壞」膽固醇排出體外，然後下降血液中膽固醇含量，有助於人體養生健康。

富含膳食纖維的食物：蔬果、雜糧、堅果、豆類等。

主張每日攝入25-35g，大概是2份生果、3盤蔬菜，米飯加入雜糧雜豆即可。

剋星四：類胡蘿蔔素

類胡蘿蔔素經過避免「壞」膽固醇氧化，保護血管內壁完好，避免血管斑塊出現，養生必備的食物。

富含類胡蘿蔔素的食物：南瓜、西紅柿、紅薯、胡蘿蔔、木瓜等。

主張每日攝入6mg，大約食用6份蔬果（大約500g），其中有必要包含2-3份綠色、黃色、赤色的蔬菜生果。

剋星五：維生素C

維生素C能夠添加「好」膽固醇水平，促進膽固醇代謝，有極大的養生健康作用。

富含維生素C的食物：酸棗、獼猴桃、橙子、苦瓜、山楂等。

主張每日攝入100mg，兩個獼猴桃、兩個橙子即可。