2017-10-8
前幾天，許多家媒體報道說山西太原火車站附近某小巷子裡一家專做方便麵20年的夜宵店收入一年至少上百萬！今天你學會美胖帶來的這幾款會顛覆你迄今為止對泡麵的所有認知的高逼格方便麵，你也可以上百萬【咳咳咳，美胖是多麼的相信吃貨寶寶們的經營頭腦哈哈】
- - 今日推薦菜單 - -
1.【炒方便麵】 2.【香辣方便麵】 3.【泡菜方便麵鍋】
4.【美味方便麵】 5.【方便麵臘腸披薩】 6.【誤入花園的小羊】
炒方便麵
圖文 | 狼之舞
原料：
方便麵適量、捲心菜適量、雞蛋適量、植物油適量、生薑適量
做法：
1、方便麵兩包，嗯，要根據飯量來。
2、捲心菜洗凈，撕成小片。
3、煮鍋里倒入清水，水開後把方便麵餅下入鍋里，煮軟後撈出。
4、取乾淨小碗，倒入方便麵調料，脫水蔬菜，澆入一勺煮方便麵的湯水，勾兌成料汁。
5、煎鍋里倒少許油，磕入一枚雞蛋，小火煎熟後盛出。
6、鍋里留底油，倒入捲心菜，小火翻炒。
7、炒制捲心菜變軟，變色後倒入煮好的方便麵條，小火翻炒。
8、把麵條炒勻後，澆入勾兌好的料汁炒勻。
香辣方便麵
圖文 | 個性勝過姿色
原料：
方便麵1包、雞蛋一個、麵筋泡3個、蘆筍5跟、蔥適量、冰水250ml
做法：
1、鍋里水煮開，放入方便麵 醬包和蔥段
2、蘆筍熱水焯熟
3、放入面塊
4、煮開後，倒入調料包
5、把麵條撈出來，用冰水過水
6、在麵條湯里放入麵筋泡
7、面裡面加入雞蛋和蘆筍。豆腐泡
8、澆上麵湯即可
9、香辣好吃 有營養
小竅門：
宅男宅女們，不用為老吃方便麵不健康而發愁，只要您多用點心，再花一點點時間就能吃到一碗簡單又有營養的方便麵哦
泡菜方便麵鍋
圖文 | 吃貨眼中的世界
原料：
方便麵麵餅兩塊、泡菜適量、豆腐半塊、豆苗適量、青紅椒適量、蝦仁6個、橄欖油適量、香油適量、麻油適量、韓國辣醬適量、鹽適量、味精適量、牛肉粉適量、胡椒粉適量
做法：
1、所有材料準備好（方便麵去掉調料包，選擇韌性比較好的彈面）
2、湯鍋中倒入適量橄欖油和辣椒油，燒熱後放兩勺韓國辣醬，爆出香味
3、倒入豆苗、青紅椒絲、蝦仁翻炒
4、鍋中填入適量清水，大火燒開轉中火
5、放入麵餅繼續煮
6、放入泡菜、豆腐，淋入香油、麻油、胡椒粉、牛肉粉，少許鹽和味精，煮一會即可
美味方便麵
圖文 | 面朝陽光
原料：
方便麵1包、滷蛋1個、西蘭花適量、紅椒適量、香蔥適量、方便麵調料包1包
做法：
1、準備好材料，西蘭花、紅椒、香蔥洗凈。
2、將西蘭花、紅椒、香蔥切好備用。
3、鍋里水燒開，下方便麵稍煮。
4、方便麵變軟，加入調料包。
5、將西蘭花、紅椒倒入面中稍煮。
6、西蘭花、紅椒斷生即可出鍋，撒上香蔥，五香蛋切圓片碼在面上。
方便麵臘腸披薩
圖文 | 迪晨風
原料：
高筋麵粉110g、低筋麵粉90g、水120g、白砂糖10g、鹽1/2小勺、黃油1大勺、酵母1小勺、番茄醬適量、方便麵1桶（用不完）、香菇2朵（切片）、臘腸適量、胡蘿蔔適量、洋蔥適量、馬蘇里拉芝士360克
做法：
1、根據麵包製作流程，把所有製作麵包配料揉成能拉出薄膜階段麵糰發酵至2倍大；
2、方便麵加開水、香料包泡軟入味；香菇切片，臘腸切片，胡蘿蔔刨絲、洋蔥切圈；
3、取出發酵好的披薩麵糰排氣，分割成2份，大份是小份的2倍，滾圓，進行10分鐘中間發酵；大份做12寸，小份做8寸；
4、案板塗層薄油，把中間發酵好的麵糰壓扁，再用擀麵杖從中間往四周擀成8寸圓形扁片，把麵皮鋪進刷好油的8寸的披薩盤裡，餅底部用叉子扎些小洞，在餅面部刷一層植物油，在室溫下醒發10分鐘；
5、挖三勺番茄醬，在麵皮上抹開塗均；
6、刨撒一層馬蘇里拉芝士；
7、鋪上一層濾乾的方便麵，刨撒一層馬蘇里拉芝士；
8、鋪上臘腸、香菇，刨撒一層馬蘇里拉芝士；
9、鋪上洋蔥片、胡蘿蔔絲，刨撒最後一層馬蘇里拉芝士；
10、放進火200度，下火180度預熱好的烤箱，烘烤20-25左；
11、等披薩表面出現星星點點的焦點，即可出爐！
小竅門：
1、披薩麵糰一點要揉出麵筋並進行第一次充分發酵； 2、披薩皮底要記得扎些小孔，防止烘烤時鼓起； 3、方便麵一定要提前泡好並濾得足夠干水；
誤入花園的小羊
圖文 | WFMM牛媽
原料：
方便麵一袋、秋葵2個、火腿片一片、大蝦2個、黃瓜兩根
做法：
1、蔥花爆鍋，先煎好蝦，
2、 準備食材：康師傅鮮蝦面一袋 秋葵幾個 黃瓜一根 大蝦兩個， 火腿一片
3、開水煮開，放入康師傅鮮蝦面，調料包，
4、加入洗好的秋葵，煮開鍋就好，煮麵煮到軟而筋道，口感好
5、方便麵煮好撈出，用小叉子捲起來裝盤 ，做成小羊的胖胖的神體
6、 煮麵時，對蝦去皮，一剖為二為羊角，切片腸剪個小臉，黃瓜剪裁成小草樣
7、把準備好的小羊臉，羊角，羊腿拼在方便麵上，黑芝麻做一下眼睛和嘴巴就完成了
8、最後把秋葵切片裝飾一下就好了。是不是很可愛的。一直誤入花園的小羊。
9、一碗方便麵也可以高大上哦！
10、像不像一隻小羊啊！
11、 剩餘的湯汁也很有滋味的，這個調料包裡麵食材還是很全的，有胡蘿蔔，海帶，雞蛋片，蔥花等等，加上秋葵和鮮蝦更加提味了，