你經常吃菜飯嗎？
一名自稱在父母菜飯攤幫忙多年的網友，在社交媒體網站Reddit上建議在買菜飯時，儘量避免選擇空心菜或菠菜。這是為什麼呢？
該名網友「Mynxs」在Reddit上開始一個「問我任何問題」（Ask Me Anything）的貼文。他稱父母經營一個菜飯攤，他在過去幾年都有過去幫忙，所以對菜飯攤的經營有一定的了解。其貼文在網站上引起熱烈的討論。
Mynxs就透露他們一般會在早上6點30分起床，7點到攤位準備早餐的食材。當他們售完經濟米粉的食材後，就會開始準備午餐的食材。在下午1點30分左右，他們就會準備隔天的食材。
有網民就詢問他們在洗菜時，一般洗得多徹底？
Mynxs回應說他們會在限定時間內，儘量把菜洗乾淨。他們一般會洗兩次，但需要考慮到的一點是一般他們是將大量的蔬菜是一起清洗。一些蔬菜會比較容易清洗。他建議避免食用空心菜或菠菜，因為這兩種蔬菜的莖有縫，所以是最難清洗的。
「如果你要找藏有最多小蟲的蔬菜，就是這些了。因為這兩種蔬菜的莖有縫所以最難清洗，即使你浸在水裡洗，這些小蟲也未必會出來。」
他也透露相反的，花椰菜是最容易清洗的蔬菜。
他也建議不常買菜飯的顧客選擇雞蛋、豆腐，「因為豆腐和雞蛋不用清洗」。
他也說避免選擇淋上醬汁的魚類，因為那些都是「用醬汁掩飾的可疑的多利魚」。
Mynxs也透露他們是根據基準定價，如菜類是1元、肉類是1.50元，海鮮、牛肉或較貴的肉類則是2元。
至於剩餘的食物，Mynxs就說：「一些東西不能留，如咖喱，所以我們會丟掉。多數的菜類我們也會丟。但我們通常會先邀清潔工人和洗碟工人來打包午餐和晚餐。對他們來說，好像無限量的自助餐。老實說，我們很少把食物打包回家，因為我們每天嗅的都是一樣的東西，我們也會悶。」
他也說：「至於留到隔天再賣，只有一些食物能這麼做。外面有些業者會把第一天使用的醬汁洗掉，隔天再拿來賣。或是在前一天的炸雞上淋上參峇醬，當做參峇雞賣。照理說，吃了不會死啦，就看他們的道德咯。還有，鹵過的食物可以再鹵，尤其是當有剩餘的食物。還有，要小心食物可能相互污染，因為是用同個食具處理。」
被問及他們碰到最糟糕的顧客是怎樣的？
Mynxs說最糟糕的顧客是那些在午餐時間，他們最忙的時候，給他們100元的鈔票。他也說：「還有那些認為食物味道奇怪的人，在午餐時間來煩我。還有那些在還錢的時候，在那邊一個一個算銀角的人。」
而最好的顧客，對Mynxs而言就是那些把錢準備好的顧客。他說：「所以我可以在他們到我這裡前，準備好零錢。效率是關鍵。」
有網民問菜飯攤一個月能賺多少錢？
Mynxs回應表示：「這要看一個月有多少工作日。如果說我們的成本是3萬元，那隻要賺到3萬元，之後每天賺到的錢都是你的盈利。一個月如果有很多個工作日，可賺取的數額是挺舒適的。」