西餐廳裡的奶油炒大蝦令我印象深刻， 皮酥肉嫩、奶油夾雜蒜香的味道總是令人食指大動。 現在， 如此美味的佳餚， 在家也能自己做， 而且材料和製作都非常簡單。
平常日子裡， 炒上一碟， 令人回味無窮！
By 只愛飛飛自己
用料紅蝦 200g洋蔥 15g大蒜 10g淡奶油 10ml鹽 2g沙拉油 適量做法步驟
1、大蒜和洋蔥剁碎
2、紅蝦開背、抽腸後洗淨， 用布或廚房紙瀝幹水分
3、鍋裡加入沙拉油燒熱
4、放入紅蝦炸至表皮酥脆， 撈出瀝油備用
5、另起鍋， 加少許沙拉油， 加入大蒜和洋蔥用小火爆炒
6、加入淡奶油炒一下
7、放入紅蝦
8、加入鹽
9、大火翻炒片刻即可
10、陣陣奶油大蒜香味
11、皮脆肉嫩的吮指大蝦
小貼士
1. 可以用自己喜歡的蝦來烹調。