秋天的6道蔬菜湯,簡單又養人!

@ 2017-10-01

蔬菜是我們日常飲食必不可少的

但天下之大

就是無奇不有

有人受義大利文藝復興時期畫家

阿爾欽博托的畫作影響

(畫家阿爾欽博托作品)

於是開始用各種蔬菜來裝扮自己

還形成了一種藝術潮流

身穿黑衣站在全黑布景前,將各類蔬菜配搭

這位外國小哥用蔬菜自然鮮艷的色彩

加上自己的各種小表情形成構圖

小夥伴們一同來欣賞一下

這是什麼驚悚設定嗎?

「瞅你咋地!」

我的側顏夠美嗎?

王!炸!

你不理解我們貴婦的心~

你來起個名~

表示並不懂藝術家們的世界

小編覺得還是「吃吃吃」更重要些

蔬菜還是吃起來最實在

炒著吃、燉著吃、烤著吃、煎著吃

蔬菜吃法花樣百出

營養又健康

今天就教幾道家常的鮮蔬濃湯

七彩營養蔬菜湯

材 料:

西紅柿1個,玉米半根,南瓜適量,香菇3、4朵,小蘑菇一小把,西蘭花幾朵,青菜一小把,豆腐半塊,木耳適量,鹽一小勺,花椒粉一點,麻油、味全高鮮適量

步 驟:

1、 把西紅柿香菇切丁,玉米切薄段,其他菜洗凈備用

2、 鍋燒熱,倒入一點油,七成熱放入西紅柿翻炒出沙,再放入香菇炒出香味,加一點點花椒粉,翻炒一下加水,放入切好的玉米、南瓜,小蘑菇,大火燒開

3、水開後放木耳豆腐,加一小勺鹽,煮的差不多放西蘭花、青菜。(總之就是按照菜的易熟程度添加)煮好後,滴幾滴麻油,放點味全高鮮,就可以出鍋啦,嘗一下如果味道不夠再加點鹽,不過蔬菜湯不宜太咸,清淡為主哈。

田園蔬菜湯

材 料:

甜玉米半個,胡蘿蔔半個,西蘭花半朵,植物油、香菇素高湯適量,清水3碗

步 驟:

1、準備好食材,甜玉米剝粒,胡蘿蔔、西蘭花切小塊,洗凈備用。

2、湯鍋里加入清水,大火燒開後,加入適量香菇素高湯。

3、再加入全部蔬菜。

4、加入一勺植物油。

5、繼續燒開,至蔬菜煮熟即可出鍋。

西紅柿土豆湯

材 料:

土豆1個,西紅柿1個,芹菜1根,清水適量,油適量鹽

步 驟:

1、西紅柿、土豆、胡蘿蔔、芹菜,切丁

2、熱鍋,倒油,先炒西紅柿,炒至西紅柿醬的程度

3、加入胡蘿蔔、土豆、芹菜,翻炒一下,加入適量的水,煮至蔬菜變軟,加入鹽,如果喜歡番茄味濃一些,可以加入一些番茄沙司,就可以出鍋了

菠菜山藥湯

材 料:

菠菜1把,花椰菜1個,胡蘿蔔3個,山藥1根,白茶樹菇1盒,鹽2勺,味全高鮮2勺,香菜2根

步 驟:

1、先將各類食材洗凈,然後切成均勻的條狀

2、按照蔬菜的易熟程度,先後放入電飯煲(也可用炒鍋、砂鍋)我的順序是山藥,然後胡蘿蔔花椰菜白茶樹菇,最後菠菜

3、在最後放入菠菜的時候,可加入適量的鹽和味全高鮮

4、起鍋之前放入香菜末。完成啦,就是這樣簡單。

咖喱蔬菜湯

材 料:

咖喱塊1塊,紅蘿蔔,西葫蘆,花菇,土豆,黑胡椒粉,木耳

步 驟:

1、所有的蔬菜洗好切好

2、熱鍋,倒點油,把蔬菜翻炒幾下,放黑胡椒粉和鹽

3、加熱水煮10分鐘

4、關火,放一塊咖喱塊,蓋上蓋子等融化

5、融化以後,在攪拌後中火分鐘,就可以了

鮮蔬濃湯

材 料:

娃娃菜、木耳、油豆腐、絲瓜、香菇、腰果醬

步 驟:

1、絲瓜洗凈去皮,切滾刀塊;

2、香菇洗凈,在表面切十字花,娃娃菜切長條,木耳泡發洗凈撕小塊;

3、熱鍋起油,放入香菇小火慢煎,煎出香味後放入娃娃菜稍微翻炒,加適量腰果醬;4、放入絲瓜和木耳,倒入清水沒過所有食材;

5、所有食材煮至8分熟,加入油豆腐,煮至軟爛,起鍋前加適量鹽大火燒開,煮散腰果醬;

6、配上米飯就可以吃啦

 


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