大麥茶是炒大麥煮沸後的水， 氣味非常好， 具有強烈的小麥氣味。 通常服用大麥茶， 不僅能增加食慾， 還能幫助消化作用， 對某些胃腸道疾病也有很好的治療作用。
大麥茶含有大量人體所需的物質， 如礦物質、胺基酸、微量元素、不飽和脂肪酸等。 同時， 大麥茶含有大量的膳食纖維， 但糖的含量很少， 服用後能使身體更加健康。 除了需要瞭解的是， 雖然大麥茶聞咖啡的氣味， 但他不含咖啡因和茶鹼， 所以服用後並沒有刺激神經， 但它不會影響睡眠。 如果你吃些容易油膩和上火的食物， 你可以喝一些大麥茶， 可以大大增強胃蠕動， 防止身體不能消化。
胃不好的人， 最好不要喝大麥茶， 因為如果這種人群喝大麥茶會導致胃腸道不適的情況， 如果問題嚴重， 有可能腹瀉， 不利於健康。
孕婦服用大麥茶要小心， 蕭邊建議孕婦不要喝大麥茶， 因為這很可能導致身體回奶， 也有害胎兒的健康。
禁食時， 最好不要喝大麥茶， 這時候也容易導致腸胃不適。 薏米茶空腹喝的時候， 會使身體出現恍惚， 頭暈， 心悸， 四肢無力。
隔夜的大麥茶最好不要喝， 一般喝大麥茶， 最好可以煮一。 如果是隔夜或是幾天前， 大麥茶最好不要喝， 特別是在孩子發育期間不要喝酒， 不利於身體健康。
如果身體出現因消化不良或身體發熱引起的腹痛， 蕭邊還建議患者最好不要喝大麥茶， 以免加重病情。
早上空腹不要喝茶， 因為這一次很容易引起身體出現醉茶， 也表現出虛弱、頭暈和精神恍惚的狀況。 如果這發生在身體上， 你可以喝一些糖水或糖果來緩解它。
老年人服用大麥茶需要小心， 老年人的胃更脆弱， 患胃腸道疾病的風險也大大增加。 老年人不要在早晨空腹喝茶， 尤其是濃茶。 茶過量使用會導致身體不適， 以及消化不良和便秘。
喝酒後， 不要喝大麥茶， 因為喝茶後會加重心臟負擔， 不利於身體健康。 這時你想讓身體感到更舒服， 你可以喝一些水果或醋， 這些可以很好的加速身體的新陳代謝， 緩解醉酒不舒服的狀況。
睡覺前， 最好不要喝很多茶大麥茶， 容易導致夜間多尿、睡眠品質影響甚巨。
服藥期間也建議不要喝茶，
很多老人患有一些慢性病， 這就需要長期堅持服藥， 建議這一階段最好不要喝茶。 很多藥物都有鎮靜和抗心律失常的習慣， 如果這一次喝了茶， 很容易影響療效， 不利於身體恢復。
其他， 如果是高血壓病或心臟病患者， 最好不要喝大麥茶。 同時， 部分腎、肝、病患者， 以及習慣性便秘人群， 最好不要飲酒， 避免身體不適， 症狀加重。