怎麼稱作開胃呢?小小林吃完了這個粥這整個星期食慾都好好!原本愛吃不吃的,開始什麼都乖乖吃。
小小林不吃粥很久了,這餐就吃了兩碗,感覺具有開胃作用(還是媽媽心裡作用)。
這是臨時想到做的 所以就直接拍成品啦!
<準備材料>
吻仔魚一小碗、蛤蜊半斤、絲瓜半條、雞蛋兩顆、蔥一小把、米or已煮好的白米粥適量。
<作法>
步驟1. 先把飯加水再加切絲的絲瓜悶10分鐘,把粥先煮好。
步驟2. 再放入吻仔魚和蛤蜊小火煮開,直到蛤蜊全開。
步驟3. 倒入蛋液攪拌,用餘溫把蛋悶熟。
步驟4. 最後灑上蔥花。
絲瓜海鮮粥就完成囉!簡單又方便的一鍋。
註:不需要加調味,味道很鮮甜。或是把寶寶的份量裝起來,剩下的可以加成大人的調味!家裡有XO醬的放一些下去,美味十足啊!
吃光光囉!
另外之前有媽咪再問吻仔魚要怎麼煮怎麼保存?
大部分的人都會先川燙過後再冰入冰箱,
如果你買的跟Tiffany一樣新鮮的話,可以用這樣的方式保存再冷凍!
買回來生的吻仔魚
分成一格一格在製冰盒子裡
如果是一家人要吃大份,可以分裝成大的分隔盒子或是塑膠袋一包一包裝。
要煮的時候拿一塊或是一包直接丟進去粥品裡。
或是可以川燙後,再冰入冰箱裡。市售的都會加鹽巴川燙,所以有些吃起來會特別有味道。
自己川燙就不需要再加鹽巴,寶寶不需要太多鹽。
最後一樣用分隔盒子裝起來或是袋子裝,這樣既新鮮,又不會浪費呦!